Gräddfil är inte bara god, utan också en mycket hälsosam produkt. Det hjälper inte bara att stärka benen utan hjälper också till att lindra stress, övervinna dåligt humör och lugna nervsystemet när det blandas med honung. Ack, på sistone, allt oftare under sken av gräddfil i butiker och marknader säljer de mejeriprodukter som bara vagt liknar den. Så hur man inte misstas och väljer gräddfil av hög kvalitet?
Det är nödvändigt
Instruktioner
Steg 1
När du köper gräddfil i en butik, var först och främst uppmärksam på hållbarheten. Ju högre det är, desto mindre användbart är produkten. En hållbarhet på flera månader indikerar vanligtvis att gräddfil har genomgått högtemperaturbearbetning. Och följaktligen dog alla mjölksyrabakterier i den. Naturlig gräddfil lagras i högst två veckor.
Steg 2
Kom ihåg att gräddfil med låg fetthalt är aldrig tjock, liksom klassisk. Dess konsistens beror direkt på fettinnehållet: ju fetare produkten är, desto mer pasta är dess konsistens. Gräddfil med en låg procentandel fett har en lätt konsistens, men ändå är den tjock och lätt sur i smaken.
Steg 3
Smaka på produkten du köper när det är möjligt. Ganska ofta vispad gräddfil med margarin innan försäljning för att göra den tjock, i det här fallet kommer du definitivt att känna smaken av "förtjockningsmedel". Smaken känns också och stärkelse, ganska ofta tillsatt av skrupelfria säljare.
Steg 4
Applicera den köpta produkten i ett tunt lager på glaset och se vad som händer när det torkar. De lätt synliga fläckarna indikerar den dåliga kvaliteten på gräddfil och ett jämnt lager av produktens naturlighet.
Steg 5
Häll kokande vatten i ett fasetterat glas och tillsätt en tesked gräddfil till det. Om den är helt upplöst är den tillverkad av naturliga produkter. Om gräddfil sätter sig till botten eller om vita flingor uppträder, kommer detta att indikera att detta är en mejeriprodukt gjord av vegetabiliskt fett.
Steg 6
Om du har köpt separator gräddfil kan du kontrollera dess kvalitet efter att den har stått i minst två timmar i kylen. Om det förblir flytande blandades det troligtvis med mjölk innan det såldes.
Steg 7
Var noga med att läsa produktens sammansättning som anges på förpackningen. Kvalitet gräddfil är gjord av grädde och surdeg utan tillsatser.
