Potatis är en av de vanligaste grönsakerna. Rätter från det är välsmakande och tillfredsställande, vilket gör att du kan diversifiera din kost och ditt hembord.
Att laga potatis i standardkokt eller stekt form är ibland tråkigt och nära och kära tittar allt oftare på bekanta rätter med missnöje. Några enkla recept hjälper till att lösa situationen och visa familjen att enkla potatis kan bli en riktig fullfjädrad maträtt.
Prova potatiskotletter. Du behöver potatis, ägg, mjöl, mjölk, brödsmulor och olja för stekning. Koka knölar, torka av och kyla lite. Kombinera med råa ägg och hand för att bilda patties. Rulla var och en av dem i mjöl. Vispa ägget med två matskedar mjölk och bad de beredda kotletterna i denna vätska. Det sista steget av beredningen rullar i brödsmulor. Förvärm en stekpanna och häll några matskedar vegetabilisk olja i den. Stek biffarna tills de är ömma och vrid dem regelbundet.
Från samma blandning som du förberedde för kotletter, köttfärs. Vik in potatisens kanter, rulla den resulterande zrazyen i brödsmulor eller mjöl. Stek var och en i en stekpanna tills den är öm.
Baka potatisen. Ta stora knölar och tvätta noggrant med en stel borste. Klipp var och en av dem vertikalt så att det finns ett avstånd på en halv centimeter mellan snitten och att de inte når basen med ungefär en centimeter. Hacka vitlök, hacka timjan fint, blanda med olivolja och lite vinäger. Lägg potatisen på ett bakplåt, häll blandningen generöst ovanpå och lägg i ugnen, förvärmd till 200 grader. Baka i minst en timme. Under denna tid kommer potatisens "kronblad" att öppnas och absorbera aromerna från kryddorna.
