Snövitt mjöl av högsta kvalitet, även om det ger mycket goda produkter, innehåller absolut inga användbara ämnen. Nästan en stärkelse återstår. Du kan göra gott och hälsosamt mjöl själv. För detta kommer hirs, bovete, havregryn, korn eller kex att göra. Du kommer inte bara göra mjöl utan också ge din maträtt en speciell smak, annorlunda än produkter gjorda av vanlig deg. Det är bäst att använda en kaffekvarn, mixer eller kryddkvarn.
Det är nödvändigt
-
- Gryn
- kaffekvarn
- mixer eller kryddkvarn.
Instruktioner
Steg 1
Brödmjöl är det enklaste sättet att göra. Placera bara skorporna i en mixer eller kaffekvarn och mala dem så mycket som möjligt. Sådant mjöl kommer att smaka väldigt likt det mjöl som alla känner till. Det kommer att vara till nytta i en nödsituation när vanligt mjöl inte finns till hands och du måste snarast göra sås eller stekning.
Steg 2
När det gäller mjöl från spannmål. Endast ren, torr spannmål är lämplig för mjöl. Om ditt spannmål är smutsigt, skölj det väl och torka det i ugnen eller i en stekpanna, rör om hela tiden. Nu kan du skicka den för strimling. Det mest utsökta mjölet är gjord av bovete och havregryn. Du kan göra mjöl inte bara finmalt utan också grovare, så att dina produkter är strukturerade och ovanliga.
Steg 3
Det är mycket bekvämt att lägga till hemlagat mjöl till vanligt mjöl. Genom att blanda olika mjöltyper får du en ny produkt och smaken på den färdiga produkten kommer att överraska dig positivt.
Steg 4
Det bästa är att förvara det färdiga mjölet i papperspåsar, träbehållare, men aldrig i plastpåsar. Felaktig lagring kan leda till spridning av mögel och buggar. Se till att främmande lukt inte påverkar det färdiga mjölet och försök i allmänhet använda det inom sex månader. Efter denna period kommer produkten att vara oanvändbar.
