Pizza är inte bara en brödkaka bakad med olika fyllningar utan ett kulinariskt mästerverk. Nöje kan erhållas från ett av dess ljusa festliga utseende. Och efter att du har smakat en bit kommer du inte att kunna riva dig bort från denna underbara, ovanligt aromatiska, välsmakande maträtt.
Det är nödvändigt
-
- mjöl;
- torrjäst;
- olivolja;
- vatten;
- kycklingfilé;
- glödlampor;
- tomater;
- oliver;
- hård ost;
- salt;
- peppar;
- gröna.
Instruktioner
Steg 1
Sikt två koppar mjöl i en fin sikt för att göra degen lätt och luftig. Lägg mjölet i en ruta på ett bord eller köksbräda, gör en depression, häll i ett glas vatten, 2 msk olivolja och tillsätt en halv tesked torrjäst, en nypa salt. Blanda i ca 10 minuter. Rulla sedan degen till en boll och lägg den i en kastrull, täckt med en handduk. Placera på en varm plats i en och en halv timme så att degen höjs.
Steg 2
Skölj 700 gram kycklingfilé och lägg i saltat kokande vatten. Koka på medium värme i cirka 20 minuter. Lägg sedan försiktigt på en skål, sval, skär i små bitar. Skär två lökar i fjädrar eller tunna halvringar. Stek i en stekpanna med olivolja tills den är gyllenbrun. Tillsätt kycklingfilé där, salt och peppar efter smak och stek lite på låg värme.
Steg 3
Överför degen från pannan till ett mjölat bord eller bräde. Forma till en boll och rulla till en tunn tårta. Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja och lägg försiktigt degen ovanpå den. Blanda två matskedar majonnäs med en matsked tomatpuré. Smörj kakan med blandningen. Lägg sedan ut kycklingfilén med lök. Skär två tomater och några mörka urholkade oliver i skivor. Lägg först tomaterna och sedan oliverna ovanpå kycklingfyllningen. Vik försiktigt kanterna på degen så att fyllningen inte lossnar. Riv 300 gram hård ost på ett medium rivjärn. Strö den över pizza.
Steg 4
Förvärm ugnen till 180 ° C, lägg en panna med pizza i den, baka i cirka 20 minuter. Se till att du inte bränner. Ta bort från ugnen, överför till en serveringsfat, droppa lätt med olivolja och garnera med örter.
