På sommaren är det trevligt och användbart att göra hemlagad glass tillsammans med barnen. Baserat på ett grundrecept kan du förbereda en godis med olika smaker genom att lägga till fler och fler ingredienser.
För att förbereda basen för hemlagad glass behöver du 3 ägg, 300 ml grädde, 70 g socker. De vita måste skiljas från äggulorna. Sedan piskas de vita i en separat behållare med tillsats av en nypa salt. Vispa äggulorna i en annan behållare med tillsatt socker. Grädden piskas också separat.
Blanda nu grädden med de vita och häll försiktigt de vita i dem i en tunn ström. Om du lägger till ett smakfyllmedel bör det göras just nu. Lägg nu den beredda blandningen i frysen. Medan det fryser är det bra att röra om det ett par gånger - detta hjälper till att förhindra bildandet av isflak. Det tar fem till sex timmar att förbereda sådan glass.
För att få chokladglass måste du inkludera 100 g mörk eller mörk choklad i ingredienserna - beroende på din smak. Bryt chokladen i bitar, smälta tills den är flytande, kyla och blanda med den flytande glassblandningen innan du lägger den i frysen. Riven choklad kan läggas till chokladglass.
För att göra citronglass med en lätt uppfriskande smak, tillsätt citron och en burk kondenserad mjölk till basingredienserna; du behöver inte ägg för denna delikatess. Pressa ut en citron - du behöver cirka 50 ml juice. Vispa grädden tills den är tjock, tillsätt kondenserad mjölk till dem, blanda. Häll i saften, blanda allt igen. Häll blandningen i en form och lägg i frysen. Ta ut varannan timme, rör om och sätt tillbaka, och så vidare tills allt hårdnar. Det visar sig utsökt citronglass med lätt surhet. Innan du serverar kan du dekorera med frukt, mynta blad.
