Chokeberry, eller chokeberry, är ett kort träd med mörkgrönt lövverk som en gång tjänade enbart för att dekorera trädgården. Kanske skulle detta ha fortsatt till denna dag om uppfödaren och genetikern I. V. Michurin.
Björnbäret, som det ibland kallas av folket, är inte så enkelt som det verkar. Dess frukter har ett stort utbud av vitaminer i grupp B, P, C, E och K samt andra användbara ämnen, medan all denna rikedom bevaras under värmebehandlingen. Det vill säga chokeberry sylt eller paj är lika användbart som färska bär.
Färskpressad chokeberryjuice är praktiskt taget oumbärlig för dem som lider av högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar, gastrit och låg surhet i magsaften. På grund av de flavonoider som finns i det blir blodkärlen mer elastiska, detta är ett utmärkt botemedel mot åderförkalkning.
Blackberry innehåller fyra gånger mer jod än krusbär, vilket är känt för sitt höga innehåll av detta värdefulla ämne. Detta är mycket viktigt för att förebygga sjukdomar i det endokrina systemet och stärka immunsystemet. Chokeberry används också som ett diuretikum, hemostatiskt, koleretiskt, hematopoetiskt medel.
Aronia bär kommer också att fungera bra vid behandling av vanliga barnsjukdomar som mässling eller scharlakansfeber. Pektinerna i växtsaften neutraliserar och tar bort många patogena mikroorganismer och tungmetaller från kroppen. Preparat som innehåller chokeberry används med framgång i rehabilitering efter strålningsexponering.
Under lågsäsong och på vintern kan du använda torkade eller frysta bär - med korrekt bearbetning kommer de inte att förlora sina fördelaktiga egenskaper under lång tid. Det är bättre att skörda frukterna på senhösten. Även om de mognar i augusti behöver de tid för att samla maximalt näringsämnen och näringsämnen. Frysning bör ske snabbt, vid en temperatur av -15 ° C och lägre, varefter det är nödvändigt att se till att frukterna inte tinas. Det torra lagret lagras på en mörk plats i en tät försluten trä- eller glasbehållare. Den kan användas i två år.
Det rekommenderas inte att missbruka chokeberry för magsårsjukdom, hypotoni, förstoppning och tromboflebit.
