Morötter är en vanlig grönsak för ryssar, som används aktivt vid beredningen av första och andra rätter och konsumeras också färsk eller i form av juice. Men om hälsofördelarna med hela grönsaker är bevisade och välkända ifrågasätts fördelarna med att dricka morotsjuice varje dag av nutritionister.
Fördelarna med morotsjuice
I morotsjuice, precis som i morötter, är innehållet av vitaminer högt: A, C, E, PP, D, K och grupp B, det innehåller också spårämnen av jod, järn, magnesium, kobolt, natrium, kalium och andra. När det gäller mängden B-vitaminer och karoten, en vegetabilisk analog av vitamin A, är morötter en av de första bland andra grönsaker. Nyberedd morotjuice är användbar eftersom den den första timmen efter beredningen innehåller mycket phytoncider som skyddar kroppen från virus och mikrober som ökar immunitet och vitalitet.
B-vitaminer hjälper till att stärka nervsystemet och betakaroten - syn. Morotsjuice hjälper till att rengöra kroppen, minska risken för cancer och kolesterolnivåer i blodet. Det är användbart för personer som lider av anemi, eftersom det stimulerar hematopoies, liksom för dem som har genomgått antibiotikabehandling - saften försvagar deras toxiska effekter på kroppen och tarmens mikroflora. Dess regelbundna användning förbättrar hudfärg, hår och naglar. När de används externt kan de användas för att läka sår.
Morotsjuice saknar fiber och har en hög sockerhalt.
Farorna med morotsjuice när de konsumeras regelbundet
Men de höga koncentrationerna av de ämnen som morotsjuice innehåller gör att det verkligen är ett läkemedel, vilket innebär att det, som med alla läkemedel, finns doser av juiceintag, över vilka det kan utgöra en allvarlig hälsorisk. Till att börja med kan flickor som dricker det i stora mängder alltid kännetecknas av färgen på deras orange hud - de verkar precis ha besökt ett solarium. Det kan orsaka matförgiftning, men det är inte så illa - okontrollerad konsumtion av morotsjuice i stora mängder är först och främst en extrem belastning på levern. Det kan provocera en sådan farlig sjukdom som gulsot, dess okontrollerade intag i stora mängder kan till och med vara dödligt.
Kontraindikationer för användning av morotsjuice inkluderar: högt blodsocker och diabetes mellitus, sjukdomar i bukspottkörteln och tarmarna, pankreatit.
Det rekommenderas inte att dricka morotjuice och gravida kvinnor regelbundet. Deras användning måste minskas eller elimineras avsevärt, eftersom det kan hota med allergier och diates för en nyfödd. Friska människor bör begränsa användningen av morotsjuice till 100 ml per dag eller 250 g 2-3 gånger i veckan, i det här fallet kommer det inte att vara skadligt, men till och med läka, särskilt för de människor som har lågt hemoglobin.
