Olika ätbara örter och vilda växter har samlats sedan antiken. Nyligen har intresset för den "tysta gröna jakten" minskat. Men den ogynnsamma miljösituationen uppmanar att återgå till de glömda "gröna" recepten. Bland dem är nässelsallad.
Det är nödvändigt
- - 100 gram unga blad av nässlan (toppen av stjälkarna)
- - 1 medium lökhuvud
- - 1 matsked vegetabilisk olja
- - 1 tesked vinäger
- - 1 ägg
Instruktioner
Steg 1
Skölj färska unga nässlor, hugga fint.
Steg 2
Hacka lök (lök och nässla kan gnuggas i en mortel).
Steg 3
Krydda med salt, vinäger och vegetabilisk olja.
Dekorera med ett ägg.
