Sorrel och nässelsoppa är en riktig vårrätt. Att ha en liten surhet och vara mättad med vitaminer, det kommer att mätta dig med energi och kommer inte att lägga till extra kalorier. Fördelarna med en sådan soppa är uppenbara: nässlor innehåller en enorm mängd mineraler och vitaminer som alla behöver.
Det är nödvändigt
- - kycklingbröst
- - 2 liter vatten
- - en massa syre
- - ett gäng unga skott av nässlor
- - lök
- - morot
- - 3 potatisar
- - 2 matskedar vegetabilisk olja
- - grönlök
- - salt
- - 2 ägg
- - gräddfil
- - greener
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingbröstet tills det är ömt. Skär till små bitar. Tillsätt hackad potatis i buljongen, koka tills den är halvkokt.
Steg 2
Tillsätt sedan morötter och lök stekt i vegetabilisk olja. Låt det simma en kvarts timme på låg värme.
Steg 3
Skölj suren ordentligt, hugga fint. Häll kokande vatten över unga nässelskott, hacka fint.
Steg 4
Lägg till nässlor och sorrel i soppan. Hacka gröna lökar, örter, skicka dem till soppa. Låt det simma i 5 minuter.
Steg 5
Koka äggen. Servera soppan med gräddfil och ett halvt kokt ägg.
