Ris är en oersättlig livsmedelsprodukt, rik på vitaminer och mikroelement. Du kan laga olika rätter från det: soppor, sallader, flingor, huvudrätter och desserter. Gör rispudding och risbollar för läckra och hälsosamma måltider.
Det är nödvändigt
-
- Risgrynsgröt:
- 1 kopp ris
- 1 kopp socker;
- 100 g smör;
- 4 ägg;
- 2 glas mjölk;
- 100 g russin;
- 50 g kanderad frukt;
- vanillin.
- Risbollar:
- 2 koppar ris
- 5 glas vatten;
- 1 tsk salt
- 0,5 koppar kex;
- vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Rispudding Sortera och skölj väl med 1 kopp ris.
Steg 2
Placera det tvättade riset i kokande vatten. Simma riset i 10 minuter.
Steg 3
Kasta riset i ett durkslag, låt vattnet rinna av.
Steg 4
Lägg riset i en kastrull och täck det med 2 koppar varm mjölk. Koka riset i ytterligare 15 minuter.
Steg 5
Låt det kokta riset svalna i kastrullen där du kokade det.
Steg 6
Mosa 4 äggulor med 1 kopp strösocker. Tillsätt vanillin på knivspetsen till ägg- och sockerblandningen och blanda allt med det kokta riset.
Steg 7
Tillsätt kanderad frukt, tvättade och ångade russin, 100 g smör i riset. Rör om allt tills det är jämnt.
Steg 8
Vispa 4 äggvitor i en hård skum och vispa försiktigt i risblandningen.
Steg 9
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor. Häll den beredda massan i formen.
Steg 10
Baka puddingen i 30-40 minuter vid 170-180 grader till en vacker gul färg.
Steg 11
Lägg den färdiga puddingen på en tallrik. Servera frukt eller bärsås eller sirap i en såsbåt.
Steg 12
Risbollar Koka 5 glas vatten och tillsätt ris, sorterat och tvättat i flera vatten. Koka den under omrörning ibland i 25-30 minuter.
Steg 13
Vik in potten med förtjockad gröt i en filt och låt sitta.
Steg 14
Tillsätt strösocker och ägg till den färdiga gröt efter smak. Fokusera på såsen som du serverar köttbullarna med. Blanda allt väl.
Steg 15
Skär den resulterande rismassan i köttbullar, rulla dem i brödsmulor och stek i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja.
Steg 16
Servera köttbullarna med svamp eller söt sås, god aptit!
