Tioarmad bläckfisk är ett värdefullt skaldjur som rekommenderas att ingå i menyn för människor i alla åldrar. Delikat kött som innehåller protein, vitamin B, C, E, PP och fleromättade fettsyror är användbart även för barn. Tioarmade bläckfiskar är lätta att smälta, utan att orsaka tyngdkänsla, främjar aktivering av ämnesomsättningen, hjärtat och magen.
Under de senaste åren har bläckfisk kommit ur kategorin exotisk skaldjur och idag kan du köpa dem inte bara konserverade utan också nyfrysta. Den neutrala smaken av bläckfiskkött gör att du kan kombinera det med färska och salta grönsaker, spannmål, ägg och alla typer av såser, så hemmafruarna blir inte trötta på att behärska alla nya recept på rätter med bläckfisk. Dessutom innehåller bläckfisk många användbara ämnen för människokroppen.
Vilka är fördelarna med bläckfisk
Bläckfiskkött innehåller mycket protein och försumbar mängd fetter och kolhydrater, vilket gör det möjligt att rätt behandla dietprodukter. När det gäller kaloriinnehållet innehåller 100 gram av produkten endast 86 kcal. Å andra sidan finns det fleromättade fetter i skaldjur och i kombination med vitaminer i grupp B, bland vilka B4 (kolin) och B3 (niacin), E, A, PP dominerar, värdefulla mikro- och makroelement, det vanliga inkludering av bläckfisk i kosten är mycket önskvärt. Genom närvaron av kobolt och jod är bläckfisk helt enkelt mästare.
Den stora mängden kalium i bläckfisk gör den användbar för personer som lider av ödem, högt blodtryck och hjärt-kärlsjukdomar. Taurin, som finns i produkten, har en anti-sklerotisk effekt och reglerar blodtryck och kolesterolnivåer. Eftersom bläckfiskkött har en delikat smak och är en lättsmält produkt rekommenderar nutritionister att inkludera det i kosten för både äldre och barn. Hos äldre förhindrar det minnesförlust och hos ungdomar stimulerar det mental aktivitet.
Den systematiska användningen av bläckfisk har en gynnsam effekt på att rengöra kroppen från toxiner och tungmetallsalter. Denna blötdjur tar in matsmältningskanalen och urinvägarna i systemet, eftersom det ökar produktionen av magsaft och har en diuretisk effekt.
Kan äta bläckfisk skada kroppen?
De positiva egenskaperna hos skaldjur, nämligen bläckfisk, kan listas oändligt. Men bara alla avser färsk produkt som inte har frusits upprepade gånger. Därför måste du fråga när du köper bläckfiskar om deras livsmiljö och begränsningstiden. Fryst produkt är vanligtvis en formlös massa med en mörkare färg som, när den tinas, avger en obehaglig lukt och kryper när den pressas. Om bläckfiskköttet inte luktar illa kan du försöka koka det, eftersom bläckfisken blir hårdare när du lagar mat. Det är dock osannolikt att det hjälper till att förbättra smakdata. Inaktuell bläckfisk kommer att smaka bitter.
Även om det inte rekommenderas att laga bläckfisk i mer än 5 minuter, behövs inte heller mindre för att undvika hårdhet och smakförlust. Underkokt bläckfisk kan innehålla en polypeptid som kan störa mag-tarmkanalen. Allergi mot bläckfisk är extremt sällsynt, men isolerade fall av medicin har registrerats. Därför bör försiktighet iakttas vid första användningen Trots att bläckfiskar tar bort gifter från människokroppen kan de ibland bli en källa till deras penetration. Faktum är att bläckfiskar, som många marina liv, kan absorbera skadliga föreningar från havsvatten. Detta beror till stor del på livsmiljön, så det kommer att vara användbart att återigen påminna om behovet av att ange platsen för att fånga blötdjuret vid köp. De ovannämnda användbara egenskaperna hos bläckfisk gäller inte för en torkad produkt, som vid frekvent användning kan orsaka störningar i vatten-saltbalansen.
