Vi vet alla att degen ska göras på gott humör, eftersom det känner vårt tillstånd. Gläd dina nära och kära med läckra, aromatiska och ömma pajer med olika fyllningar. Koka med kärlek, och då kommer du definitivt att lyckas.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg. mjöl,
- 0,5 l. mjölk,
- 2 ägg
- 2 msk. l. Sahara
- 2 msk. l. vegetabilisk olja
- 1/2 tsk salt,
- 30 gr. färsk jäst
Instruktioner
Steg 1
Koka mjölken i en skänk, låt den svalna något. Töm i en djup skål.
Steg 2
Lös upp 30 gr i varm mjölk. färsk jäst. Tillsätt 2 ägg, 2 msk. l. socker och ½ tsk. salt.
Steg 3
Sikt mjölet genom en sikt så att det är mättat med syre. Häll i lite mjöl, knåda en mjuk deg och tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk olja.
Steg 4
Täck degen med en ren handduk och lägg den på en varm plats i 2-2,5 timmar.
Steg 5
När degen har kommit, knåda den lite och låt den stå i ytterligare 40-50 minuter. Knåda sedan degen igen.
Steg 6
Sikt lite mjöl på bordet, lägg ut och knåda degen. Täck med en handduk och låt gluten glida lite mer. Vår deg är klar, du kan skulpta läckra pajer med olika fyllningar. SMAKLIG MÅLTID!!!
