Matlagning är inte en plikt för mig utan ett nöje. Det enda synd är att det på vardagar är omöjligt att ägna så mycket tid åt denna process som vi skulle vilja. Men på helgerna har jag kul och ordnar riktiga semesterluncher och middagar för familjen.
Det är nödvändigt
- - 250-300 g skinka eller kokt kött,
- - 1 stor morot,
- - 1-2 paprika,
- - en liten bit varm röd paprika (valfritt),
- - några stjälkar sparris,
- - 1 lök,
- - 1 potatis
- - en handfull pinjenötter,
- - vegetabilisk olja,
- - salt,
- - Soja sås,
- - citron juice.
Instruktioner
Steg 1
Skala potatisen, skär i långa remsor, stek och lägg i ett durkslag så att överflödig olja blir glas.
Steg 2
Skala morötterna, skär i långa remsor. Hacka också skinka eller kokt kött. Koka sparrisen utan salt, kyla, skär i små bitar. Om grön tunn sparris kokas i cirka 5 minuter, kräver vit sparris längre tillagningstid - cirka 8-10 minuter.
Steg 3
Skölj paprika, skala och skär i remsor eller tunna skivor. Hacka den heta pepparen fint. Skala och hugga lök. Kombinera potatis, skinka, morötter, sparris, paprika, het paprika och lök. Blanda pinjenötterna torkade i en stekpanna separat med vegetabilisk olja, tillsätt sojasås och bara lite citronsaft efter smak. Häll förbandet över salladen.
