Det finns bara några få anledningar som hindrar människor från att köpa en apparat som en matberedare. Högt pris, till synes komplexitet i användningen (omfattande instruktioner, ett stort antal obegripliga tillbehör etc.) och ett ganska besvärligt utseende. Under tiden är allt detta inte så problematiskt. Att knåda degen till vetebröd i en livsmedelsprocessor är till exempel mycket bekvämare och snabbare än på vanligt sätt.
Det är nödvändigt
-
- matberedare;
- ingredienser för degen;
- 2 msk vatten;
- vegetabilisk olja - 1 tsk
Instruktioner
Steg 1
Ta ingredienserna till vetebrödreceptet och lägg dem i matberedaren en i taget.
Steg 2
Börja knåda degen med minsta hastighet. Om du har gjort ett korrekt bokmärke knådas degen omedelbart. Du behöver bara visuellt kontrollera vilken konsistens du behöver. Det kan vara mjukt eller tätare, stramt. Fortsätt blanda i minimiläge i högst fem minuter.
Steg 3
Om degen är torr, tillsätt 2 msk. vatten i skördetröskan och knåda lite mer i läget "Minimum". Alla ingredienser måste blandas och kombineras. Om du är nöjd med degens konsistens behöver du inte tillsätta vatten.
Steg 4
Ställ knådningsläget till andra hastigheten. Detta är en stark knådning, med den här hastigheten får du en elastisk deg som kommer att behövas för att baka bra och högkvalitativt bröd. I själva verket, i början av processen, är degen fortfarande ojämn och lös, en slags "mjölblomma" kommer att synas under den. Lite efter lite, under knådning, kommer det att absorberas i degen degen på kroken. Fortsätt stark knådning i 10-15 minuter. Den färdiga produkten får ett jämnt, behagligt utseende och mjuk konsistens.
Steg 5
Stäng av skördetröskan. Degen kommer att hänga på kroken och falla ner lite. Ta en spatel och häll den resulterande degen i matberedarens skål. Tillsätt 1 tsk i skålen. smör, med en spatel, rulla degen i smör. Detta hjälper det att lätt komma ut från skålens sidor, och då blir det lättare att ta bort degen (efter att den har lagt sig).
