Denna maträtt är perfekt för dem som älskar skaldjur och vill ha variation. Mycket bra som mellanmål, men samtidigt mycket tillfredsställande, så det är bättre att laga mat i små portioner.
Ingredienser:
- Tioarmad bläckfisk - 1 kg
- Kycklingbröst - 200-300 g;
- Champignonsvamp - 250 g;
- Lök - 1 huvud;
- Stora morötter - 1 bit;
- Hårdost - 150 g;
- Majonnäs - 2 matskedar;
- Salt;
- Peppar och kryddor;
- Vegetabilisk olja;
- Grönska för dekoration.
Förberedelse:
- Först måste du förbereda bläckfisken. De måste rengöras, rensas och skäras i ringar. Du behöver inte göra tunna ringar. De ska vara ungefär två centimeter breda.
- När bläckfiskringarna är klara kan du börja förbereda fyllningen. För att göra detta måste du ta pannan djupare, värma den, häll vegetabilisk olja i den. Hacka löken fint och stek i en stekpanna tills den är gyllenbrun. Då måste du lägga till svamp i löken, hackad tillräckligt fint och steka dem lite med lök.
- Därefter måste du finhacka kycklingbröstet, lägg det på svampen. Nu gnuggar vi morötterna på ett grovt rivjärn och lägger till i pannan. Salt, peppar och tillsätt kryddor efter smak och majonnäs. Ett par minuter till och fyllningen är klar.
- Nu kan du fylla bläckfisken. Vi tar ett bakplåt och lägger ring för ring på ett bakplåt och fyller var och en med en sked med en fyllning. När alla ringar är fyllda, riv osten och strö över. Det återstår att skicka allt till ugnen i 10-15 minuter. Så snart en gyllene skorpa dyker upp är bläckfiskarna redo.
- Nu kan du lägga dem på en maträtt och strö finhackade gröna ovanpå dem. En god och inte komplicerad maträtt för någon fest är klar. Det diversifierar perfekt den vanliga menyn.
