Att observera fasta, som prästerna säger, handlar inte bara om att äta mager mat, först och främst måste du titta på dina handlingar och tankar. Men näring spelar också en viktig roll. Många ställer frågan: vad kan du äta under fastan? Vilka livsmedel bör uteslutas från kosten?
Inte alla kan iaktta strikt fasta i mat enligt klostrets stadga, och präster behöver inte heller detta. Var och en av oss har organismens individuella egenskaper. Någon ordnar med jämna mellanrum "fastande" dagar och är van vid en kraftig förändring av kosten, och någon kan ha mag-tarmsjukdomar. I det här fallet kan prästen njuta av fastan. Du måste fortsätta att fasta för nöje, du bör inte tortera din kropp, tillföra dig själv lidande. Och det sägs också med rätta att den som inte upplevde ilska och negativa känslor och känslor under fastan, fastade mer än den som åt den magra maten.
I någon fasta, inklusive den stora, kan du inte äta animaliska produkter, nämligen: kött och köttprodukter, kyckling, ägg, fisk och skaldjur, något animaliskt fett, mejeriprodukter. Prästerna förklarar detta med det faktum att animaliska produkter kraftigt fetar vår kropp, mättar den och att fasta är den tid då själen måste kontrollera kroppen och inte tvärtom.
Om vi pratar om metoderna för värmebehandling av mat, är det värt att sluta koka, steka, baka, och det är bättre att vägra stekning. Stekta livsmedel gör matsmältningen svår, och de innehåller också mer cancerframkallande ämnen som frigörs under denna värmeprocess. Det bör också noteras att om en produkt placeras i kokande vatten kommer den att behålla mer näringsämnen, vitaminer och spårämnen än en produkt som placeras i kallt vatten. Vid upphettning avlägsnas strukturerat vatten från det och med det användbara ämnen.
Det är nödvändigt att överge användningen av stora mängder salt, socker, kryddor och kryddor, de ökar aptiten och väcker nervsystemet. Kaffe behöver ersättas med cikoria. Under fastan kan du dricka varma drycker: kompott, infusioner, te och kakao.
Enligt vissa källor är det känt att du kan ta alkohol. Vi pratar om en liten mängd rött kyrkvins Cahors (50-100 g) på söndagen.
Tillåtna produkter inkluderar: bröd, svamp, färska och inlagda grönsaker, frukt, nötter, frön, torkad frukt, honung, bär, marmelad och gelé (du bör vara uppmärksam på kompositionen - juice, gelatin), sojaprodukter (dock bör de inte missbrukas, de innehåller svårsmält protein, till skillnad från andra baljväxter), spannmål, pasta som innehåller mjöl och vatten.
Numera finns det ett brett utbud av magra produkter, från vilka du kan laga ett brett utbud av läckra, näringsrika och hälsosamma rätter. Syftet med fastan är att rena sinnet och kroppen, så det viktigaste är att hålla reda på vad och, viktigast av allt, hur mycket vi äter och vilken tid vi äter, samt att hantera våra affärer och handlingar.
