Vilka Råvaror Kan Du Laga På Hösten

Vilka Råvaror Kan Du Laga På Hösten
Vilka Råvaror Kan Du Laga På Hösten

Video: Vilka Råvaror Kan Du Laga På Hösten

Video: Vilka Råvaror Kan Du Laga På Hösten
Video: Odla vitlök - När och hur sätta/plantera vitlöken på hösten? | Leva hållbart på villatomt 2024, Mars
Anonim

Hösten ger inte bara blues och förkylningar, men också en rik skörd av grönsaker, frukt och bär, en mängd olika frön, nötter. Färgglada färger av höstlöv

hjälper dig att uppmuntra dig, och från säsongens frukt kan du laga aromatiska ljusa råvaror.

Vilka råvaror kan du laga på hösten
Vilka råvaror kan du laga på hösten

Höstbordets kungar är naturligtvis äpplen, päron och pumpor. Från dessa frukter kan du helt enkelt förbereda de första, andra rätterna, snacks. desserter och drycker. Genom att lägga till komponenter som rovor, broccoli, olika grönsaker, nötter och frön får vi nya intressanta kombinationer av smak. Tja, ingen avbröt kryddorna: kanel, muskotnöt, kryddnejlikor, paprika, vitlök, ingefära perfekt varm, inte mindre än ett glas varmt te.

Passera genom en juicepress eller mala med en kraftfull mixer 200 gram pumpamassa, 50 gram röd eller orange paprika, 1 vitlöksklyfta, en bit ingefära rot ca 1 - 1,5 cm lång, färsk varm peppar efter smak. Alla listade komponenter måste tvättas noggrant och rengöras i förväg. Häll saften tillsammans med massan i en smal hög behållare. Tillsätt 3 matskedar sesamfrön eller skalade pumpafrön genom att mala i en kaffekvarn. Lägg ett par nypor havssalt, häll i 100 ml kallt vatten, 3 matskedar vegetabilisk olja / Vispa nu allt tillsammans med en mixer, häll i tallrikar och strö över hackade örter.

I en kastrull kombinerar du 1 - 2 koppar finhackad vitkål med grovriven skalad pumpa (100 gram massa), en skalad och grovriven rovor och mellanbetor. Lägg en stor skalad och slumpmässigt hackad tomat i en mixerskål, en skalad vitlöksklyfta och en fjärdedel röd sötlök. Tillsätt skalad paprika (1 skida) skuren i stora skivor och häll i cirka 500 ml vatten. Tillsätt 2-3 msk. vegetabilisk olja, havssalt och kryddor efter smak. Torka av med hög hastighet och kombinera med beredda grönsaker. Krydda rå pumpa borsch med gräddfil gjord av frön eller nötter.

För att förbereda denna maträtt måste ett halvt glas mandelkärnor blötläggas i kallt vatten i flera timmar. Töm vattnet och lägg mandlarna i mixerskålen, häll 100 ml kallt vatten och torka av. Du kan också finhacka mandlarna flera gånger och sedan blanda med vatten. För pumpa genom en juicepress eller raspa på det finaste rivjärnet. Häll pumpajuicen med massan med ostramad mandelmjölk, tillsätt havssalt, riven muskot efter smak och slå igen tillsammans med en mixer.

Färsk sallad med frukt och grönsaker kan innehålla ett brett utbud av ingredienser. Alla kommer att berika kroppen med vitaminer och mikroelement, vilket naturligtvis kommer att ha en positiv effekt på hälsan.

Riv 100 gram pumpamassa för koreanska sallader, blanda med riven äpple och gurka, ta 200 gram av varje. Tillsätt 200 gram rå zucchini, tärnad och korn från en halv majskolv. Krydda salladen med rå majonnäs gjord av en blandning av mosade frön, vatten, citronsaft, havssalt. Lägg i en salladsskål och strö över finhackade örter.

Ta i godtyckliga proportioner pumpa, rödbetor och gropar plommon. Riv skalade grönsaker på ett grovt rivjärn eller rivjärn för koreanska sallader. Skölj katrinplommon och skär i tunna remsor. Blanda alla komponenter och fyll med vegetabilisk olja.

För den skalade pumpan genom en juicepress. Blanda kakan med honung och tillsätt en nypa munnen kanel.

Och den återstående pumpa juice kan blandas med honung och kryddor, äppeljuice, vegetabilisk mjölk, få olika rå mat drycker.

Denna dryck mättar inte bara kroppen med vitaminer utan hjälper också till att hantera övervikt.

Ta 2 medelstora äpplen och 50 gram sellerirot, cirka 1 cm färsk ingefära. Skala allt, skär i bitar. Ta också några kvistar persilja eller selleri. För allt genom en juicepress.

Denna sås är ett utmärkt tillskott till rå grönsaksspaghetti. För att förbereda det, ta 10 skivor röd paprika, ett par vitlöksklyftor, ett stort äpple, en halv skida med rödpeppar. Rengör allt ovan, passera 2-3 gånger genom en köttkvarn, tillsätt havssalt efter smak. Du kan förvara denna sås i en tätt tillsluten glasbehållare i kylskåpet i högst 5 dagar.

Ta 1 - 3 äpplen och 1 - 2 msk russin för 1 liter kallt vatten. Skär äpplen i tunna skivor, lägg dem i en glasflaska, tillsätt russin och fyll dem med vatten. Låt stå vid rumstemperatur i 24 timmar och sila sedan.

Päronet kan paras ihop med tofu för ett intressant mellanmål. Hacka hårda päron och blanda med rovor, selleri för sallader. Mjuka päron kan användas för att göra krämer och fyllningar för råa kakor och bakverk.

Se också till att använda frön och nötter, ange olika vegetabiliska oljor, eftersom kroppen under övergången från den heta säsongen till den kalla årstiden behöver ytterligare kalorier, mer fet och tung mat.

Rekommenderad: