Papaya är en palmträd av liten höjd med ganska stora löv, men utan grenar. I bladaxlarna utvecklas blommor, från vilka senare rundformade frukter bildas och når en diameter på 30 cm.
Frukten av denna växt används ofta för matändamål. Befolkningen på den sydamerikanska kontinenten har dock använt olika delar för medicinska ändamål från urminnes tider. I synnerhet används mjölkjuice av omogen papaya som matsmältningshjälpmedel. Sådana egenskaper ger det en stor mängd proteasenzym, som bryter ner protein.
Ett avkok av plantans löv och rötter används som ett ormmedel. Dessutom är en rökblandning gjord av löv av detta träd känd för att lindra symtomen på bronkialastma.
Det finns också bevis för den antivirala effekten av papaya-preparat.
Vad äts det med
Frukterna av denna exotiska växt bereds på en mängd olika sätt. Popeye kan torkas, bakas, stuvas, kokas, stekas eller ätas rå - helt enkelt skalad och skivad. Papaya massa passar bra med andra frukter i fruktsallader. Man tror att frukten passar bra med skaldjur. Och när det läggs till kötträtter vid tillagningsstadiet gör papaya köttfibrer ovanligt mjuka (på grund av det höga innehållet i proteasenzymet).
Vad är användningen av papaya
Massan av denna exotiska frukt har ett mycket högt innehåll av vitaminer, särskilt C och A. Det finns också andra vitaminer och biologiskt aktiva substanser - D, K, grupp B-vitaminer, nikotinsyra, kolin. Av mineralerna innehåller den exotiska frukten mest kalium, koppar och magnesium. Andra är också närvarande: fosfor, natrium, selen, järn, zink, mangan. Det är anmärkningsvärt att halten av kalium i papaya-frukter är högre än alla andra mikro- och makroelement tillsammans.
Dessa exotiska frukter är också rika på andra användbara ämnen - aminosyror, fettsyror, kolhydrater, kostfiber.
Efter att ha listat alla biologiskt aktiva substanser som är nödvändiga för kroppen i papaya är fördelarna med denna exotiska frukt uppenbara. Det tillfredsställer snabbt hunger, mättar kroppen med energi, förbättrar matsmältningen märkbart, vilket gör det lättare att smälta tunga livsmedel - proteiner, stärkelse. Tillfredsställer det mesta av kroppens dagliga behov av vitaminer.
Papaya används också i kosmetologi. Extraktet av denna frukt förekommer i en mängd olika preparat som är utformade för att lätta åldersfläckar och fräknar, hudvårdsprodukter, inklusive efter hårborttagning. Papaya-extrakt används också i hårvård - det är en del av schampon, masker, sköljningar.
Papayaolja har en speciell ställning. Det är en mångsidig produkt som återfuktar och ger näring till hud, hår och naglar. Som ett stimulerande medel för hårsäckar används det vid framställning av läkemedel för håravfall. När man tar hand om vilken hud som helst kan papaya framgångsrikt bekämpa pigmentering och akne, skalning.
Parayafruktens rika vitamin- och mineralkomposition gör denna frukt inte bara till en värdefull komponent för kulinariska rätter. Det kan användas som ett botemedel mot en mängd olika störningar; och dessutom som en av ingredienserna för vårdande kosmetika som förbättrar hudens och hårets tillstånd.
