Kräftor fungerar som en riktig delikatess för öl och inte bara för öl. Du kan prova dem i en restaurang eller ett kafé, eller så kan du laga det själv och samlas i naturen. En korrekt kokt kräfta smakar fantastiskt och svår att glömma. Att behandla vänner med kokt kräftor eller med öl är verkligen en överraskning och en gåva. Det är en sak att laga kräftor, men du måste också veta hur man rengör kräftor ordentligt.
Det är nödvändigt
- - cancer
- -mjölk
- -kniv eller liten sax
Instruktioner
Steg 1
Rengör tarmarna innan du börjar ta fram cancer. För att göra detta, lägg kräftorna i en behållare med vanlig mjölk, täck med lock och låt stå i flera timmar. Ju längre desto bättre. Det är bäst att lämna det över natten. Denna rengöringsprocess kan förbättra kräftornas smak.
Steg 2
När cancern tillagas enligt det recept du har valt kommer det viktigaste ögonblicket innan du äter den - rengöring av cancer. Rulla ut cancer så att nacken är vänd uppåt. Bänd försiktigt skalet på halsen med en kniv eller en liten sax och börja separera den, från platsen för anslutningen. Det är bäst att rengöra nacken inte från sidan av svansen utan å andra sidan motsatt den, eftersom det är där chitinet har en mjukare struktur och är väl åtskilt. Hela svansdelen av en cancer kallas livmoderhalsen. Detta är det godaste och enklaste stället att rengöra. Halsreningsprocessen liknar en räka.
Steg 3
När ryggskölden från halsen har skalats, dela upp massan i två lika stora delar. När du delar upp kommer en svart remsa att synas - detta är tarmen och du behöver inte äta den.
Steg 4
Bryt nu klorna. Klor rengörs på samma sätt som frön. Nyp klorna och tryck. Innehållet i klon kommer att springa ut av sig själv, och skalet från klo kan kastas bort. Det är lättast att rengöra klorna med tänderna och pressa innehållet direkt i munnen. Faktum är att innehållet i klorna är för flytande och om allt innehåll kläms in i en platta, det vill säga det blir mycket svårt. Nu rensas alla kräftor, köttet kan ätas och resten kastas.
