Cancers är mycket specifika. Som alla skaldjur lagras de inte länge. Naturligtvis är det bäst att koka dem omedelbart efter köpet, men vad händer om detta kanske inte är möjligt? Lyckligtvis finns det flera sätt att hålla kräftor vid liv i flera dagar.
Instruktioner
Steg 1
För att alla livsstödsorgan ska fungera fullt ut måste cancer förbli i vattnet, helst i det från vilket det drogs. Burar används som regel för att lagra kräftor. Burmaterialet är inte viktigt. Det kan vara trä, plast, men oftast används metallnät för dessa ändamål. Buren måste placeras i en behållare med flodvatten och täckas. Om detta inte är möjligt kan du sätta buret i badrummet med vanligt vatten. Det måste bytas varje dag, eftersom kräftor behöver syre, som erhålls från vatten. Man bör komma ihåg att kräftor måste matas, annars börjar de äta varandra av hunger. De föredrar fisk för mat, men sådan mat kan framkalla slagsmål, som i kräftor brukar sluta med skador i form av en förlorad klo. Det är bättre att ge företräde åt vegetabiliska livsmedel: rå potatis, ärtskida och olika örter. Denna lagringsmetod förlänger kräftornas livslängd med högst 3-5 dagar, men allt är individuellt.
Steg 2
Kräftor kan lagras utanför vattenmiljön, men eftersom det är svårt för dem att andas utan vatten är hållbarheten i luft bara 1-2 dagar. Kräftor ska förvaras på en sval och fuktig plats. Rummet måste ventileras så ofta som möjligt. Regelbunden sprutning med en sprayflaska hjälper dig att hålla dig vid liv. I absolut frånvaro av vatten lider cancer av smärta på grund av utsöndring av mjölksyra.
Steg 3
Vissa hemmafruar förvarar levande kräftor i kylen. För att göra detta tvättas de under rinnande vatten och placeras i en ren plastpåse på kylskåpets nedre hylla eller i facket för förvaring av frukt och grönsaker. Detta är en friskhetszon där temperaturen ligger runt 0 ° C. Under sådana förhållanden kan kräftor leva inte mer än 4 dagar.
Steg 4
Det är nödvändigt att övervaka kräftornas tillstånd och om en död person hittas måste den omedelbart tas bort från den totala massan. För det första är kräftor skräpmedel och börjar omedelbart äta döda kräftor. Och dessutom kommer en ganska stark lukt från den nedbrytande slaktkroppen. För det andra kan det av misstag komma in i pannan tillsammans med levande kräftor, och då måste hela satsen kastas ut, eftersom toxiner redan har kommit in i vattnet och orsakat allvarlig förgiftning. Och smaken på kräftorna kommer att bli helt bortskämd. Döda kräftor kan identifieras genom fullständig frånvaro av rörelse och en helt rak hals, som i levande kräftor alltid är något vriden.
