Grapefrukt är en citrusfrukt med saftigt rött, rosa eller vitt kött. I form och smak liknar den en orange, men till skillnad från den senare har den en liten bitterhet. På grund av dess låga kaloriinnehåll och speciella egenskaper ingår grapefrukt ofta i olika dieter.
Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning av grapefrukt
Nutritionists rekommenderar inte grapefrukt till dem som försöker bli av med extra kilo av en anledning. Så hur många kalorier finns det i denna frukt? Kaloriinnehållet i grapefruktfrukter är mycket lågt och uppgår till endast 39 kcal per 100 g. Samtidigt innehåller det en del fetter, kolhydrater och protein. Den innehåller också fiber, fördelaktiga fytoncider, organiska syror och naturligt socker.
Vid långvarig värmebehandling tappar grapefrukt de flesta av sina vitaminer och näringsämnen, så det är lämpligt att använda den färskt.
Grapefrukten är också rik på vitaminer och mineraler. De är särskilt rika på C-vitamin, de innehåller också betakaroten, B-vitaminer, vitamin A, E och PP. Av mineralerna i dessa frukter finns jod, järn, kalcium och kalium, mangan, natrium, zink, kobolt, fluor, magnesium och fosfor.
Eteriska oljor, kolhydrater och pektiner går in i en speciell interaktion med grapefrukt, vilket ökar de fördelaktiga egenskaperna hos denna frukt.
Användbara egenskaper för grapefrukt
Tack vare kostfiber såväl som glykosider, som ger grapefruktmassan en karakteristisk bitter smak, normaliserar frukten av denna frukt matsmältningen, förbättrar hjärtat och blodkärlen och förhindrar utvecklingen av ateroskleros. För att göra detta räcker det att äta 2-3 grapefrukter varje vecka.
Grapefrukt har en lång hållbarhet, under vilken de inte förlorar sin smak och användbara egenskaper. Men det är bäst att hålla dem på en sval plats.
Grapefrukt hjälper också till att sänka blodtrycket, så de rekommenderas att äta med högt blodtryck. De hjälper till att stärka immunförsvaret, förbättra kroppen, normalisera leverfunktionen och fungera som ett utmärkt rengöringsmedel.
Grapefrukt är användbart för apati eller depression, fysisk eller mental trötthet och som en förebyggande åtgärd för diabetes. Det förbättrar minnet och skärper uppmärksamheten.
Dessutom normaliserar grapefrukt ämnesomsättningen och främjar bättre matsmältning och assimilering av konsumerad mat på grund av eteriska oljor och organiska syror. Det aktiverar också fettförbränningsprocessen och tar bort överflödig vätska från kroppen. Och fenylalaninet i denna frukt hjälper till att snabbt dämpa känslan av hunger. Allt detta gör grapefrukt till en oumbärlig produkt för dem som lider av fetma.
