Melon används ofta i matlagning, och allt tack vare dess fantastiska smak. Jag föreslår att du gör vin av denna frukt. Naturligtvis tar det mycket arbete att förbereda det, men det är värt det.
Det är nödvändigt
- - melonsaft - 10 l;
- - socker - 4 kg;
- - jäst - 200 g.
Instruktioner
Steg 1
Det är bäst att använda mogna frukter för att göra vin. Efter sköljning av melonen, skala av huden och ta bort fröna. Skär resterande massa i tillräckligt små bitar.
Steg 2
Pressa saften ur den hackade melonmassan. Detta kan göras enligt följande: Lägg fruktmassan i en mixerskål och hugga den. För den resulterande massan genom flera lager ren gasväv. Du kan också pressa saften från melonen med en juicepress. Välj en metod som passar dig.
Steg 3
Juice pressad från melonmassan, den ska vara minst 10 liter, häll i en förberedd glasbehållare i lämplig storlek. Tillsätt sedan jäst och strösocker upplöst i en liten mängd varmt vatten där. Blanda allt som det ska.
Steg 4
Stäng disken med den resulterande blandningen tätt med en speciell slutare. Om den inte är tillgänglig, använd sedan en gummihandske - den måste vara ordentligt fastsatt på glasflaskans hals. Lämna det framtida melonvinet vid rumstemperatur, vänta tills slutet av jäsning kommer - det blir lätt.
Steg 5
Sil av den färdiga drycken noggrant och fördela den sedan över det beredda glaset. Glöm inte att smaka på det resulterande vinet. Om du tror att det inte finns tillräckligt med socker, lägg sedan till det efter eget tycke.
Steg 6
Efter att ha torkat flaskorna ordentligt, förvara denna dryck i källaren, det vill säga där den är cool. Melonvin är klart! Ju längre du åldrar detta vin desto trevligare och intressantare blir dess smak.
