Kristall är en legendarisk elitchampagne producerad av ett stort vinhus, som hittills förblir oberoende av internationella företag. Kristallen är beredd uteslutande enligt de gamla familjens traditioner för vinframställning, så dess smak är oförglömlig.
Historien om framkomsten av champagne Crystal
Vinhuset som producerar Crystal grundades på 1700-talet. Dess ägare, franska aristokrater, överlämnade sin verksamhet till sin brorson Louis Roederer. Den begåvade Louis började exportera champagne och 1896 smakades den av den ryska tsaren Nicholas II. Tsaren var mycket nöjd med drycken, så vingården Roderer blev den officiella leverantören av franska viner till tsarens bord.
Sedan dess har den mousserande drycken tappats i transparent kristall speciellt för ryska adelsmän. Några år senare hade Roderer redan en hel kristallkällare, i vilken champagne förvarades, tillverkad av de bästa sorterna av grödan.
Tack vare kristallskalet med ägarens vapensköld fick champagne sitt namn "Crystal Louis Roederer".
I Ryssland blev Louis Roederer-champagne så populär att den dök upp på festborden för nästan alla ädla personer. Så visade adelsmännen sin rikedom och utsökta smak.
Matlagningstraditioner
Det är inte förgäves att denna dryck har fått sådan berömmelse över hela världen och har blivit den dyraste champagnen. Det har alltid gjorts med den mest rigorösa tekniken som även den traditionella metoden för att tillverka mousserande vin inte kan matcha.
"Cristal" består av en harmonisk kombination av druvor Pinot Noir och Chardonnay. Det har också inslag av Pinot meunier-druvor. Dessa druvsorter odlas exklusivt i Champagne-vingårdarna i Grand Cru- och Premier Cru-klasserna. Det är de som leder till uppkomsten av stora bubblor i den färdiga drycken.
Louis Roederers vingårdar täckte 214 hektar areal. Av dessa producerade affärsmannen bara två tredjedelar av druvorna som användes för att tillverka champagne. Louis köpte ytterligare en tredjedel från leverantörer. Med den här tekniken förbereds Crystal idag.
Champagnekristall åldras i cirka 6-8 år. Den är utrustad med en speciell blommig-honungsarom med söta toner av mandlar och färskhet av äpple och citrus.
I den franska staden Reims skapades till och med en speciell källare för lagring av kristallvin med de mest unika skördarna, som bara visas 2-3 gånger på tio år.
Vinmakare lägger en bit av sin själ i varje flaska av denna unika dryck. Därför är smaken av champagne fantastisk, rik och djup.
