På senare tid har en sådan alkoholhaltig dryck som tequila dykt upp i ryska dryckesanläggningar. Stark och original, det kom till smak av många finsmakare av ädla drycker.
Åldringsperioden avgör mycket
Blå agavejuice används som huvudingrediens för produktion av tequila. När du väljer denna dryck bör du vara uppmärksam på åldringsperioden och procentandelen agavejuice. Den mest värdefulla drycken anses vara åldrad i ekfat.
Beroende på ålder kan tequila delas in i fem typer. Exponering från ett till tre år anses vara att föredra. Tequila i åldern ett och tre år är helt annorlunda i smak.
Blanca, platakultivar. Denna tequila tappas omedelbart efter produktion. Denna sort anses vara den mest populära. Smaken på drycken är ganska enkel, det finns en jordaktig eftersmak, alkohol känns. Det används vanligtvis för att göra cocktails.
Guld är en typ av tequila med en gyllene nyans på grund av förekomsten av karamell i kompositionen.
Reposado-sort - tequila åldras i minst ett år. Den mest "åldrade" är Anejo tequila - åldras upp till tre år. Under denna tid avdunstar alla alkoholer. Dryckens doft blir mer raffinerad, närmare choklad-vanilj.
Att välja tequila efter sockerinnehåll
Vilken tequila som är bättre är en svag punkt. Idag är den gjord i olika varianter. Dryckens kvalitet beror på kompositionen. Genom att noggrant läsa etiketten kan du avgöra om socker tillsattes vid tillverkning av tequila eller endast agavejuice användes.
Den första gruppen är tequila, som uteslutande innehåller juice från denna ädla växt.
Den andra gruppen, mixta, består av blandade sockerarter. Kompositionen innehåller också blå agavejuice, men bara 51%. Enligt de fastställda kraven kan de återstående 49% vara alla typer av socker. Därför kan receptet variera avsevärt från tillverkare till tillverkare.
Varje älskare av denna ädla dryck borde veta hur man väljer en bra tequila. Det första du ska göra är att ta en titt på flaskan. Om etiketten säger "100% Blue Agave", är detta en exceptionell dryck, som bara består av blå agavejuice, utan orenheter i kompositionen. "DO" -märket på flaskan indikerar att drycken producerades i enlighet med geografiska produktionsstandarder. Förkortningen”CRT” betyder att Consejo-regulatorn del Tequila kontrollerade produktionen av drycken. Denna produkt är av utmärkt kvalitet, liksom alla drycker som produceras under överinseende av denna organisation. Etiketten”NOM” bekräftar att drycken uppfyller de mexikanska kvalitetsstandarderna.
Ibland kan man se lite sediment längst ner på flaskan. Det bildas om flaskan har lagrats under lång tid vid låga temperaturer. Sedimentet indikerar också att filtreringsprocessen har passerat under produktionen av tequila.
