Ett vackert utformat cocktailglas spelar en viktig roll i serveringen. Dekorationen kan vara ätbar och tillföra ljusa nyanser till själva drycken. Du kan komma med en ljus design för ett glas själv från de produkter som finns till hands.
Det är nödvändigt
- - citron;
- - orange;
- - kalk
- - socker
- - salt;
- - greener;
- - kryddor;
- - fruktbitar och bär
- - Form för is;
- - färgad sirap;
- - konfektdressing
- - choklad
- - kakao pulver;
- - dekorativa rör och paraplyer för cocktails.
Instruktioner
Steg 1
Torka av kanten på glaset med en skiva citron, lime eller apelsin och pressa ut överflödig juice från det så att det inte droppar över hela glaset. Häll ett jämnt lager socker eller pulveriserat socker (för söta drinkar) eller salt och peppar (för heta, salta eller starka drinkar) i en platt tefat. Placera glaset på fatet och rotera lite och skapa en tunn salt- eller sockerkant längs kanten. Tryck inte ner glaset för hårt, eftersom det kan leda till klumpar. Vänd glaset och häll cocktailen, steg tillbaka en halv centimeter från kanten. Denna ätbara dekoration kan färgas. Tillsätt några droppar färgad sirap i sockret.
Steg 2
Smält en choklad för att matcha din cocktail i ett vattenbad och doppa glaset i den och skapa en kant. Tills chokladen hårdnar kan du strö den med mald karamell, kokosnöt, konfektyrpulver eller dekorativa bakpärlor. Eller raspa chokladen, borsta kanterna på glaset med honung och doppa glaset i chokladflisen så att det sitter fast ordentligt. Garnera kanterna på salta cocktails med finhackad grön lök, kummin, gurkmeja eller paprika. För detta smutsas glasets kanter med lime-, citron- eller gurkajuice och nedsänks i den beredda ströningen.
Steg 3
Borsta kanterna på glaset med den dryck du vill servera och doppa i kakaopulver eller snabbkaffe för att skapa en tät kant runt glasets kant. En sådan dekoration ger cocktailen ytterligare smak.
Steg 4
Bitar av frukt eller bär frysta i isbitar kan tjäna som dekor. Lägg körsbär, vinbär, jordgubbar, hallon, äpplen, persikor i en isbit. Fyll på med vatten, frys och lägg i glas 3-5 isbitar. Färska sommarcocktails kan dekoreras med en kvist mynta, placeras på kanten av glaset en skiva citron, lime, apelsin, äpple eller körsbär efter att ha skurit dem på sidan. Frukt kan sammanfogas med spett eller tandpetare och placeras på kanten i form av en fläkt. Salta och kryddiga cocktails kan garneras med en kvist selleri eller dill.
Steg 5
Använd speciella isformar med vilka du kan skapa ovanliga dekorationer i form av hjärtan, bollar, kuber, ellipser och andra former. Denna servering är perfekt för klara lätta cocktails. Färg isen med sirap eller juice och lägg till cocktailen. För dekoration är citron eller apelsinskal, inte mer än 0,5 cm bred, tvinnad i en spiral också lämplig. Få färdiga cocktaildekorationer - paraplyer, rör i olika former med dekorationer. Använd dem i kombination med att dekorera kanten på ditt cocktailglas.
