När du köper mjölk från en ko, bör du alltid be säljaren om ett hälsointyg, både för djuret och mjölkpigan. Färsk mjölk, som erhålls under ohälsosamma förhållanden, innehåller en enorm mängd bakterier som är skadliga och farliga för människors liv och hälsa.
Instruktioner
Steg 1
Det kan innehålla patogener av olika infektionssjukdomar. Så till exempel är det i färsk mjölk under en ko, som ännu inte har lagt sig på två timmar, som en enorm mängd levande bakterier finns. Om djuret är friskt, hålls rent, är dessa bakterier av exceptionellt värde för människokroppen. Men även den minsta avvikelsen från normen (till exempel mjölkvinnan städade inte stallet dåligt) kan orsaka utveckling av patogena bakterier i färsk mjölk.
Steg 2
Varm färsk mjölk från en ko är en grogrund för bakterier. Så till exempel är det inte ovanligt att främmande bakterier kommer in i mjölken efter att de har mjölkats. Detta kan hända medan mjölkvinnan bär burken från ladan in i huset. I en varm miljö utvecklas fångade bakterier flera gånger snabbare. Det är därför färsk mjölk kan vara mycket farlig. Speciellt för personer med nedsatt immunförsvar.
Steg 3
Felaktig transport av färsk mjölk kan orsaka utveckling av olika kokbakterier (stafylokocker, streptokocker och andra). Till exempel bör färsk mjölk aldrig hällas i plastflaskor. För det första reagerar varm mjölk omedelbart med plast, vilket ger upphov till utveckling av E. coli och andra skadliga mikroorganismer. För det andra kan en plastflaska inte steriliseras, vilket i sig är ohygieniskt och farligt. Färsk mjölk från en ko rekommenderas att hällas i extremt rena och kokta glasburkar med tätt lock. I en sådan miljö finns det en chans att patogena bakterier inte kommer att föröka sig.
Steg 4
Färsk mjölk från en sjuk ko är en direkt väg till sjukhuset. Vissa djurägare är inte ens medvetna om sjukdomen i den senare eftersom vissa infektioner är symptomfria. Till exempel ser en ko med tidig tuberkulos ut som ett helt friskt och ofarligt djur. Men hennes mjölk innehåller en så stor andel av tubercle bacillus att en person kan bli sjuk, till och med bara ta en klunk av drycken utan att ta en klunk. Masklarver kommer ofta in i färsk mjölk under mjölkningen, vilket inte heller är fördelaktigt för människokroppen.
Steg 5
Mjölkfett, som finns i färsk mjölk, innehåller alla fettsyror (både mättade och omättade) som bara är kända. Å ena sidan är det bra för kroppen, å andra sidan är det farligt. Vissa människor som har specifika leversjukdomar, njurar, mage och tarmar är helt enkelt kontraindicerade i en sådan mängd mjölkfett.
