Många väljer att ersätta matvaror från butiker med vad de själva kan göra - detta sparar inte bara familjens budget utan ger också förtroende för produktens kvalitet. Hur man gör grädde hemma?
Ibland kommer det recept som hittas att bli mycket smakligare om du använder grädde, men som turen skulle ha det kanske de inte är hemma.
Hemma kan du göra en kräm som passar dig: tjock eller tunn, fet eller inte. Vi behöver två produkter - smör och mjölk. När du väljer dem bör du vara uppmärksam på produktionsdatumet, du behöver de färskaste produkterna som är möjliga. Mjölk är lämplig för alla fettinnehåll, men om du vill ha grädde bör du välja lämplig mjölk.
Om du inte har engångsdukar eller servetter i hemmet, såväl som gasbind, måste du också köpa dem.
- Skär smöret i bitar, lägg i en medelstor kastrull och fyll allt med mjölk. Sätt på värmen på kaminen; du behöver inte göra den för stark eller svag. Innehållet i pannan som placeras på spisen måste omröras ständigt - detta löser upp oljan snabbare.
- Det är inte nödvändigt att koka upp mjölken. Gasen kan stängas av om du är säker på att smöret är helt upplöst.
- Mjölken, som fortfarande är varm, precis borttagen från spisen, hälls i mixern. Där ska den piskas i 7 minuter. Om du inte har en mixer kan du använda en mixer eller i extrema fall en gaffel, men du måste försöka slå mjölken och smöret ordentligt.
- Häll sedan mjölken i en kanna eller skål, täck med gasbind eller en servett och kyla ner vätskan. Efter cirka 40 minuter läggs skålen i kylskåpet och infunderas där i 7-9 timmar. Om du är orolig för att få slut på grädde kan du lägga i förtjockningsmedlet från påsen innan du häller blandningen i mixern.
Det finns ett annat alternativ för att skapa grädde, men det är lämpligt för dem som har möjlighet att ta naturlig mjölk. Naturligtvis är det bäst om det är friskt från en ko. Mjölk hälls i en tre liters burk och tas bort. Efter ett tag kommer ett mjukt, tjockt skum uppe - du måste ta bort det med en sked och sätta det i en skål. Egentligen är grädden klar! Mjölken från butiken är inte lämplig för detta recept, eftersom fabriken redan har pressat ut alla "juicer" från det, så det är osannolikt att det skummande locket kommer att visas.
Nu vet du hur du gör din egen kräm hemma.
