Kvass anses vara den bästa drycken för att ta bort törst under sommarvärmen. Men dess användbara egenskaper slutar inte med förmågan att släcka törst, kvass anses vara en mycket användbar produkt, eftersom den innehåller många vitaminer. Kvass förbättrar matsmältningen. Den kan också användas för att laga vissa rätter, såsom okroshka, rödbetor. Det finns många recept för att göra kvass: bröd, jäst, bröd med rödbetor, nypon, äpple, tranbär. Ett av de mest populära recepten för att göra kvass är bröd.
Det är nödvändigt
- - 1 limpa svartbröd
- - 1 kopp socker
- - 10 liter vatten
- - kapacitet
Instruktioner
Steg 1
Skär en limpa svartbröd i skivor. Torka brödet i en förvärmd ugn tills det är mörkbrunt. Mal rostade, torkade brödskivor i en mortel
Steg 2
Lägg de resulterande brödsmulorna i en stor emaljpanna, häll kokande vatten och tillsätt socker med en kopp socker per 10 liter vatten. Placera på en varm plats. Efter tre dagar är kvassen klar.
Steg 3
Sil av den resulterande kvassen i en separat skål och tillsätt färska brödsmulor, socker till brödsmulan, häll kokt vatten och låt stå på en varm plats igen. Detta kan göras flera gånger med den gamla brödssyren och tillsätt nya brödsmulor. Denna kvass släcker inte bara törst utan är också perfekt för att göra okroshka.
