Grog är en varm alkoholhaltig dryck med en styrka av cirka 15-20 grader, som uppträdde i Storbritannien. Den är gjord på basis av rum utspätt med vatten. Idén kom från amiral Edward Vernon, som försökte bekämpa sjömans berusning.
Instruktioner
Steg 1
I varje land tog de med sig något till den här drinken. Klassiskt grogrecept: rom, vatten, socker och citron. För närvarande, även i stället för rom, används andra alkoholhaltiga drycker, som whisky eller absint. Istället för varmt vatten kan de ta te eller kaffe. Istället för citron - andra citrusfrukter, istället för socker - honung eller karamell. Dessutom tillsätts kryddor: kanel, kryddnejlika, anis, muskot.
Steg 2
Den alkoholfria basen av grog tar upp ungefär hälften. Det måste värmas upp i ett vattenbad för att undvika kokning. Därefter tillsätts resten av ingredienserna, den alkoholhaltiga komponenten kan också värmas upp något på detta sätt. Om honung tillsätts istället för socker, ska den läggas i slutet. För höga temperaturer berövar honung dess användbara egenskaper. Sil av den färdiga grogen och låt den stå i upp till 20 minuter, och håll ett öga på temperaturen. När det konsumeras måste det vara minst 70 ° C.
Steg 3
Du kan citera klassiska recept och moderna recept baserade på andra typer av alkohol. För att förbereda klassisk grog, ta vatten eller te uppvärmt till 70 ° C, häll i rom, tillsätt citronsaft och sötningsmedel. Förhållandet mellan den alkoholfria delen och den alkoholhaltiga delen: 4 till 1. Det klassiska receptet kan diversifieras genom att tillsätta 1-2 kryddnejlika, en nypa peppar eller kanel. De mest populära moderna grogrecepten kan användas.
Steg 4
Kaffe grog: insistera på ett glas kaffe, tillsätt 2 glas port, ett glas vodka, en matsked kondenserad mjölk, ett halvt glas socker, värm upp till koka.
Steg 5
Te grog: blanda ett glas varmt te och en flaska rött vin, tillsätt ett glas socker och ett glas vodka, pressa 1 citron, strö med kanel och värm.
Steg 6
Multi-alkoholhaltig grog: tillsätt ett glas vitt vin, 2 teskedar anis, en nypa röd paprika, en tesked dillfrön, en tesked citrusskal och kardemumma i ett glas vatten, koka. Efter att ha insisterat i 20 minuter, sila och tillsätt ett halvt glas cognac och rom, ett glas vodka och en halv liter port. Värm upp igen, men inte tills det kokar.
Steg 7
Berry grog: blanda 50 g konjak, 15 g honung och 50 g torkad frukt. Häll det hela med starkt svart te och garnera med en citronkil.
Steg 8
Äpple grog: Värm en liter äppeljuice, tillsätt kanel och muskot. Tillsätt 40 g smör och koka i 5 minuter, sila och häll i ett glas rom och ett kvarts glas honung.
Steg 9
Mjölk grog: värm ett halvt glas mjölk, tillsätt en tredjedel av ett glas rom och tre fjärdedelar av ett glas konjak, en nypa kanel.
Steg 10
Honung grog med kryddor: lös 125 g honung i 125 g vatten, tillsätt 6 pepparkorn och 6 kryddnejlikor, vanilj, en halv muskotnöt och koka i 20 minuter. Häll i 200 g vodka efter avlägsnande och tillsätt citronskal. Insistera och spänna.
