En gammal drink som är vanlig bland östslavarna, som inkluderar vatten, honung och kryddor, kallas sbiten. Det skiljs mellan varm och kall sbiten: en kall dryck hjälper dig att släcka törsten på en varm dag, medan het sbiten har en uppvärmande och antiinflammatorisk effekt.
Det är nödvändigt
- - älskling - 4 msk. l.;
- - torkad mynta - 0,5 msk. l.;
- - kryddor - 1 msk. l. (kryddnejlika, kanel, kamomillblommor, ingefära, kardemumma och andra efter din smak).
Instruktioner
Steg 1
För närvarande finns det många recept för att göra sbitn med örter, kryddor, körsbär och vinbär. Ibland lägger de också till en så ovanlig ingrediens som pepparrot, men de klassiska ingredienserna i alla sbitn är vatten och honung.
Steg 2
Kombinera kamomill och mynta i en liten skål. Under tiden koka vatten (det är bäst att använda källvatten eller källvatten). Om vattnet är mycket mjukt får drycken en speciell smak. Istället för dessa örter kan du använda olika kryddor: kanel, kardemumma, kryddnejlika och ingefära i valfri kombination och i olika proportioner. Sbiten, tillverkad med dessa kryddor och örter, hjälper till att förhindra förkylning.
Steg 3
Häll de beredda örterna med kokande vatten och låt sedan stå i 1 timme så att sbiten kan brygga. Efter 1 timme silar du den resulterande buljongen med en sil eller vanlig gasbind, värmer sedan lite och tillsätt honung. Sbiten bör omröras väl för att lösa upp honungen.
Steg 4
Kom ihåg att när honung löses upp behöver du inte värma vattnet för mycket, annars förlorar honungen alla sina fördelaktiga ämnen och drycken blir helt enkelt en söt massa.
Steg 5
Varma sbiten måste hällas i koppar och serveras. Sbiten kan förbättra välbefinnandet, varma och också ge kraft mycket mer än te eller kaffe.
Steg 6
Alla typer av söta delikatesser, till exempel torkade och kanderade frukter, nötter, konserver, sylt, sylt eller pepparkakor, kan vara ett bra komplement till en sådan dryck som sbiten.
