Det är fel att tro att utsökt öl bara kan drickas i Europa - till exempel i Tyskland eller Tjeckien. En bra skummande dryck kan också köpas i Ryssland, och öl i landet började bryggas under ganska lång tid med deltagande av västeuropeisk teknik. Samara anses vara den verkliga "ölhuvudstaden" i Ryssland, och dess varumärke "Zhigulevskoe" är en av de mest utsökta sorterna av skummande dryck.
Instruktioner
Steg 1
Grundaren av Samara-bryggeriet är adelsmannen Alfred von Wakano som kom från Österrike till Volga-staden, som snabbt blev russifierad och till och med fick en patronymic Filippovich. Det var han som grundade sitt ölföretag vid stranden av Volga-floden och också lade Pushkin-torget och Teatralny-torget bredvid det. Efterföljarna till von Wakano-fallet var hans söner Lothar och Vladimir, som tyvärr förlorade nästan all sin egendom efter att bolsjevikerna kom till makten i landet. Bröderna förlorade flera hus i Samara, ett bryggeri och andra företag, liksom många konstsamlingar som Alfred Filippovich samlade så noggrant och med sådana svårigheter.
Steg 2
"Zhigulevskoe" är en ölsort, älskad av alla Samara-invånare, beredd på basis av lätt kornmalt, korn och humle. Denna öl har en låg vikt på 11% och en alkoholhalt på 4,5% med en behaglig humlebitterhet. Den traditionella förpackningen för Zhigulevskoye är en 0,5 liters glasflaska.
Steg 3
Samarskoe är den näst mest populära ölen i Samara, utvecklad 1959 av Alexander Nikolaevich Kasyanov. Denna ölsort antas ha en lätt vinsmak och en uttalad humlesmak, 14% tyngdkraft och 6% alkoholhalt. Förutom den traditionella glasflaskan produceras Samarskoe också i fat på 10, 30 och 50 liter.
Steg 4
"Von Vakano Light", uppkallad efter grundaren av bryggeriet i Samara. Den har en uttalad dominerande humlebitterhet, en mycket känslig smak och arom av en fermenterad maltdryck. Densiteten är 13% och alkoholindikatorn är 5,5%. "Fon Wakano Light" bryggs av lätt malt, ris och vårhumle. En annan typ av öl som är begränsad till namnet Alfred Filippovich är "Von Wakano Dark", som förutom humle och malt också tillsätts karamellmalt. Ölet har en liten bitterhet, sammetslen smak, 14% tyngdkraft och 6% alkohol.
Steg 5
För bryggeriets 130-årsjubileum i Samara 2011 släpptes också en annan sort, "Fon Wakano 1881" (4,5% alkohol och 12% densitet), bryggd enligt de klassiska kanonerna i ölindustrin, för försäljning och produktion. Samarafolk älskar också "Von Wakano Vienna", som kan fräschas upp även på den ljusaste sommardag och är gjord på basis av rostad malt.
Steg 6
Rekordinnehavaren när det gäller densitet (15%) är "Staraya Samara", släppt för bryggeriets 125-årsjubileum. Alkoholhalten är 5,4% med en mild vinsmak och behaglig humlebitterhet.
