Idag är svartbröd tillverkat av en blandning av råg och vetemjöl med tillsats av surdeg. På grund av denna komposition, liksom en speciell produktionsteknik, har denna produkt en helt unik smak och arom. Och det anses också vara det mest användbara, eftersom det innehåller en stor mängd olika vitaminer.
Instruktioner
Steg 1
Framför allt innehåller svartbröd B-vitaminer, som anses viktiga för att det centrala nervsystemet (CNS) och olika organ fungerar normalt. Vitamin B1 (tiamin), som är särskilt rikligt i denna produkt, har en gynnsam effekt på tillståndet i centrala nervsystemet, muskler och hjärta. Det är han som ansvarar för gott minne och tankarnas tydlighet.
Steg 2
Vitaminerna B5 (pantotensyra) och B6 (pyridoxin) som finns i svartbröd är inblandade i metabolismen av protein, kolhydrater och fett, hjälper till att minska skadligt kolesterol i blodet och har en positiv effekt på prestanda. Och pantotensyra stimulerar också produktionen av kortikosteroidhormoner, som har antiinflammatoriska effekter.
Steg 3
Vitamin B2 (riboflavin), som finns i svart bröd i en något mindre mängd, anses vara en antioxidant. Det stöder funktionerna i många system i människokroppen, inklusive kardiovaskulär, nervös och matsmältnings, och har också en fördelaktig effekt på hematopoies. Tja, vitamin B9 (folsyra) är aktivt involverat i bildandet av RNA och DNA-nukleinsyror. Det är särskilt användbart under graviditeten.
Steg 4
En person får med svart bröd och ett annat viktigt vitamin - B3 eller niacin. Detta ämne bidrar till normaliseringen av fettmetabolismen och bildandet av energi. Och nikotinsyra lugnar nerverna perfekt, förhindrar utveckling av diabetes och högt blodtryck. Tja, vitamin B7 (vitamin H) i denna produkt reglerar metabolismen av sockerarter i kroppen.
Steg 5
Dessutom innehåller denna produkt mycket vitamin E, vilket hjälper till att eliminera skadliga toxiner från kroppen och stärka det mänskliga immunsystemet. Det tros hjälpa till att förhindra bildandet av maligna celler.
Steg 6
Förutom vitaminer är svartbröd också rikt på olika spårämnen, inklusive natrium, magnesium, kalium, kalcium, zink, selen, jod och andra. Inte överraskande anses denna produkt vara den hälsosammaste bland bakverk. Man tror att en skorpa av svart bröd, helhjärtat riven med vitlök, är en utmärkt profylaktisk mot förkylning.
Steg 7
Trots dess uppenbara användbara egenskaper och höga värde rekommenderas inte svartbröd för personer som lider av magsår, gastrit eller hög surhet i magen. Det är också skadligt för dem som är benägna att uppblåsa. Sådant bröd är svårare att smälta, kan orsaka jäsning och har en hög syra, vilket skyddar produkten från mögel.
