Whisky är en stark alkoholhaltig dryck tillverkad med traditionell teknik. Du kan prova att göra whisky själv. Låt den resulterande drycken inte anses vara original, men du kan vara säker på dess kvalitet.
Det är nödvändigt
-
- 8 kg majs
- 1 kg vetemjöl
- stor kapacitet
- 3 hinkar vatten
- 100 g jäst
- kornmalt
- alkoholdestillationsapparat
- bitar av ek
Instruktioner
Steg 1
Krossa majsen till ett fint korn, eller som en sista utväg kan du använda vanliga majsgryn. Blanda majs med mjöl och lägg i en behållare som rymmer minst 50 liter. Häll blandningen med kokt vatten, tänd en liten eld under en kastrull och låt vorta simma i cirka 4-5 timmar med ibland omrörning. Du bör sluta med en tunn välling.
Steg 2
Stäng av värmen, täck pannan med en filt, låt innehållet svalna långsamt till 60 ° C, tillsätt malt och jäst till blandningen och låt den jäsa i en vecka. Den resulterande mosen blir lite bitter, men det här är normalt, allt är som det borde vara.
Steg 3
Destillera alkohol med apparaten, rengör den med ett kolfilter. Häll alkoholen i burkar med ett tätt passande lock och några ekflis på botten av varje burk. Stäng bankerna och glöm dem i minst ett år.
Steg 4
Mät styrkan på den resulterande drycken. I riktig whisky varierar den mellan 40-45 °.
