Te är en av de mest populära dryckerna över hela världen. Det finns en hel del sätt att brygga te. Vilken metod du väljer beror på vilken typ av te du vill brygga. Ryssar dricker vanligtvis svart te. Även de senaste åren har grönt te blivit ganska populärt i vårt land.
Det är nödvändigt
-
- Svart te
- Grönt te
- Renat vatten
- Tekanna
Instruktioner
Steg 1
Först och främst, när du gör te, var uppmärksam på vattnets kvalitet. Brygg te korrekt i mjukt renat vatten. Om du inte har ett filter för vattenrening, köp speciellt dricksvatten från butiken, men inte mineralvatten.
Steg 2
Vattnet för att göra te behöver bara kokas en gång. När det kokar igen tappar vattnet en del av syret, vilket har en skadlig effekt på teens arom. Förresten, vänta inte på att vattnet gurglar intensivt. Försök att ta bort vattenkokaren från värmen när vattnet befinner sig i det andra kokfasen: vid den här tiden fylls vattenpelaren med små bubblor och vattnet i sig verkar bli lite grumligt och blekt.
Steg 3
Det är lämpligt att laga te i en speciell tekanna gjord av porslin, lergods eller keramik. Du bör inte göra en koncentrerad brygga som sedan hälls i koppar och späds med kokande vatten. Bättre att omedelbart brygga teet i en stor tekanna och häll sedan drycken ur det i koppar.
Steg 4
Bryggning av te ska ske i en uppvärmd behållare. Skölj därför först tekannan med kokande vatten och tillsätt sedan te med en tesked te till 200 ml vatten.
Steg 5
Brygger svart te
Häll kokande vatten över svart te. Om skum har bildats på ytan indikerar detta att vattnet inte har kokat över och teet är av god kvalitet. Endast svarta teer av helblad skumar inte.
Placera locket tätt över tekannan och lägg en servett ovanpå så att ånga kan passera igenom. Detta för att säkerställa att de aromatiska ämnena inte avdunstar från svart te under bryggningsprocessen. Vänta cirka 5 minuter och häll svart te i muggarna. Det är tillrådligt att dricka svart te senast 15 minuter efter beredningen.
Steg 6
Brygger grönt te
Vänta tills det kokta vattnet har svalnat till 80-85 grader. Om du brygger grönt te med kokande vatten kommer det att få en obehaglig bitterhet och förlora sin arom. Grönt te blir också bittert när det lämnas i tekannan länge.
Häll grönt te med vatten kylt till önskad temperatur och låt det brygga i 1, 5-2 minuter. Häll teet i koppar.
Det särartade med grönt te är möjligheten till dess flera bryggningar. Antalet infusioner beror på typen av grönt te: vissa av dem tål upp till 5 infusioner. Varje efterföljande bryggtid bör ökas med 20 sekunder.
