Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen, näst efter te. Denna uppfriskande dryck har både ett antal fördelar och några nackdelar.
Fördelarna och farorna med kaffe
Om du gillar denna dryck, var uppmärksam på olösligt kaffe, som är mycket hälsosammare än snabbkaffe. Till exempel innehåller olösligt bryggt kaffe en stor mängd syror som förhindrar utveckling av cancer. Fans av snabbkaffe är fyra gånger mer benägna att ha bröst- eller prostatacancer än människor som regelbundet dricker kaffe.
Kaffe innehåller en ganska stor mängd koffein, vilket är känt för att öka hjärnans aktivitet. Detta är dock också en fara, eftersom konstant konstgjord stimulering av nervsystemet kan orsaka dess utarmning. Förresten, det är därför det är bättre att dricka kokt kaffe av hög kvalitet, eftersom koffeinhalten i det är flera gånger lägre än i snabbkaffe. Du bör inte dricka mer än två eller tre koppar om dagen, och det är tillrådligt att komplettera kaffe med mjölk. Faktum är att kaffe innehåller oxalsyra, vilket hjälper till att tvätta ut kalcium från kroppen, så det är nödvändigt att kompensera för bristen på detta mineral för att inte utveckla problem med ben och tänder. Dessutom kan oxalsyra orsaka bildning av oxolater, som deponeras i njurarna i form av stenar. Förresten bör man komma ihåg att kaffe innehåller en betydande mängd tanninsyra, som allvarligt irriterar slemhinnorna i magen, så att om du är alltför beroende av kaffe kan du ha matsmältningsproblem. Mjölk neutraliserar delvis de negativa effekterna av tannin, så det är bäst att dricka kaffe med det.
Val och användning
Det mest hälsosamma kaffet är kaffebönor. Nymalt kaffe har också en oöverträffad arom. När du köper kaffe, var uppmärksam på bönornas utseende, de färska är ganska glänsande och de gamla har en matt nyans.
Nya studier av amerikanska forskare har visat att kaffe inte bidrar till utvecklingen av högt blodtryck och inte påverkar hjärtats arbete, även om tidigare läkare hävdade att kaffe kan provocera sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Hypertensiva patienter bör begränsa användningen av denna dryck, eftersom det kan öka blodtrycket något, men för lågt blodtryck hos patienter med hypotensiv kaffe kan återgå till det normala.
Tänk på att dryckens uppfriskande effekt försvinner inom femton minuter efter att du har druckit den, så det är bättre att smutta på kaffe lite under dagen för att hålla sig vaken.
