Fördelarna och nackdelarna med att dricka denna dryck har alltid diskuterats och forskats av forskare. Oavsett har kaffe i alla dess variationer, berett på många olika sätt, varit och förblir en av de mest populära dryckerna i världen.
Fördelarna med att dricka kaffe
För 100 gram ren dryck (utan socker) har du:
- proteiner - 0, 2 g;
- fetter - 0, 6 g;
- kolhydrater - 0,1 g;
- vitamin PP - 0,6 mg;
- kalium - upp till 9 mg;
- järn - 2 mg;
- kalcium - 5 mg;
- fosfor - 7 mg.
Energivärde på 100 gram sockerfri dryck - 9 kcal.
Rå kaffebönor innehåller mer än 2000 näringsämnen: proteiner, kolhydrater, mineralsalter, fetter. Men vid rostning ändras kornens kemiska sammansättning avsevärt.
De fördelaktiga ämnena i kaffe är nödvändiga för att kroppen ska fungera ordentligt. Järn är en integrerad del av hemoglobin i blodet, medan fosfor och kalcium finns i mänsklig benvävnad. Kalcium och kalium behövs för att normalisera hjärtaktiviteten.
Kaffe, när det konsumeras med måtta, har många fördelar för kroppen. Att till exempel dricka två koppar naturliga kaffebönor om dagen lindrar trötthet, ökar reaktionshastigheten och fysisk uthållighet och hjälper till att förbättra uppmärksamheten. Kaffe kan lugna en attack av astma eller allergier, förhindra tandförfall och förhindra att kalium läcks ut ur kroppen. Dessutom hjälper kaffe till att återuppliva tarmarna.
Koffein - den mest kända komponenten av kaffebönor - används som en terapi för flera sjukdomar i centrala nervsystemet. Det är användbart för att bekämpa kardiovaskulär insufficiens, vaskulära spasmer. Koffein ingår också i vissa läkemedel.
Det har bevisats att ett par koppar kaffe om dagen minskar risken för lever-, kolon- och ändtarmscancer och bukspottkörteln. Dessutom hjälper kaffe till att förhindra uppkomsten av migrän, hjärtinfarkt, åderförkalkning. Kaffe förbättrar reproduktionsfunktionen hos män och är ett afrodisiakum för kvinnor som sällan konsumerar denna dryck. Dessutom innehåller kaffe antioxidanter som är viktiga för att upprätthålla skönhet och ungdom.
Sedan urminnes tider har östafrikanska stammar ätit kaffebönor rostade i animaliskt fett och anser att de är en utmärkt näringsrik och energiskt värdefull produkt.
Kaffe är ett effektivt antidepressivt medel eftersom det stimulerar produktionen av serotonin, det så kallade glädjehormonet. Studier har visat att människor som konsumerar denna dryck dagligen känner sig mer självsäkra och mindre benägna att ha låg självkänsla.
Försiktighet skadar inte
Hur som helst, när det gäller kaffe gäller regeln om det gyllene medelvärdet: du bör inte konsumera mer än två eller tre koppar om dagen. Och trots att forskare från olika länder fortfarande diskuterar den rekommenderade dosen av drycken, bör särskild uppmärksamhet ägnas åt mängden kaffe som konsumeras av dem som lider av högt blodtryck. Koffein i bönor kan öka blodtrycket.
Om två koppar kaffe kan hjälpa dig att koncentrera dig och stärka, kommer ett överskott av koffein att orsaka ökad irritabilitet och nervositet, minska elasticiteten i blodkärlen och till och med öka risken för stroke, hjärtinfarkt och högt blodtryck. Under lång tid trodde man att gravida kvinnor skulle överge kaffe helt, men nu har forskare kommit till slutsatsen att det inte finns någon anledning till detta.
