Oliviersallad är en traditionell maträtt på nyårsbordet. Trots sin popularitet har varje hemmafru sitt eget recept på denna sallad. Det ändras beroende på familjemedlemmarnas preferenser.
Det är nödvändigt
- Potatis - 4 st.,
- Ägg - 5 st.,
- Nötkött - 400 gr.,
- Konserverade gröna ärtor - 1 medium burk (400 gr.),
- Inlagda gurkor (ca 15 cm långa) - 4 st.,
- Lök - ½ huvud,
- Majonnäs - 200 gr.,
- Malad svartpeppar - ¼ tesked.
Instruktioner
Steg 1
Skölj nötköttet, ta bort överflödigt fett och filmer, lägg i en kastrull och täck med kallt vatten. Koka köttet i 1, 5 timmar.
Steg 2
Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten, koka upp och koka i 10 minuter. För att förhindra att ägget spricker måste de tas ut ur kylskåpet i förväg och värmas upp till rumstemperatur. Du kan lägga till en nypa salt innan du lagar mat.
Steg 3
Skölj potatisen noggrant, koka dem i skinnet.
Steg 4
Kyl alla kokta livsmedel. Skala äggen, skala potatisen. Skär kött, potatis, ägg och inlagda gurkor i små kuber. Hacka löken fint. Lägg alla produkter i en skål. Tillsätt gröna ärtor (ingen marinad). Krydda sallad "Olivier" med majonnäs, strö över svartpeppar och rör om ordentligt. Majonnäs kan användas med både högt fettinnehåll och lågt kaloriinnehåll.
