En bit mini-muffins med chokladfyllning är ett utmärkt alternativ för dem som gillar att ha ett teselskap med vänner. De gör det inte bara möjligt att njuta av den känsliga smaken, utan också dekorera alla te- eller soffbord.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 40 minimuffins:
- - 2 stora ägg och äggula
- - zest av 1 apelsin;
- - 170 gr. Sahara;
- - 180 ml olivolja;
- - 60 ml mjölk
- - en nypa salt;
- - 220 gr. mjöl;
- - en tesked bakpulver;
- - lite socker för dekoration;
- - någon chokladkräm (eller bitar av din favoritchoklad).
Instruktioner
Steg 1
Använd en mixer i en skål för att blanda mjöl, salt och bakpulver. I en annan skål, slå äggen med socker i medelhastighet i 2-3 minuter, öka hastigheten och fortsätt att slå äggen i ytterligare 1 minut. Tillsätt apelsinskal i skålen, häll i mjölk och olivolja, slå i 1 minut.
Steg 2
Tillsätt torra ingredienser lite efter lite (mjöl med salt och bakpulver), vispa degen i lägsta hastighet. Täck den färdiga degen med plastfolie och låt den "vila" i en timme i kylen.
Steg 3
Vid den här tiden förbereder vi formarna för mini-muffins. Det är bäst att använda pappersformar. Värm ugnen till 220 gr.
Steg 4
Fyll i formen med en tredjedel med degen, lägg lite choklad i mitten, täck den med lite deg. Strö muffinsna med socker på toppen som en dekoration och lägg dem i ugnen i 8-10 minuter. En enkel men utsökt dessert är klar!
