Spetspannkakor är inte bara goda utan också en vacker godis. Degen för dem kan kokas i mjölk eller kefir, du behöver inte mycket tid för bakning, pannkakorna blir bruna och vänds lätt.
Spetspannkakor
För att göra tunna pannkakor i ett grunt hål behöver du:
- 1 liter mjölk
- 0,5 kg mjöl
- 2 ägg;
- 2 msk. Sahara;
- 1 tsk salt;
- 1 tsk soda;
- 2 msk. vegetabilisk olja;
- 1 tsk Smör;
- 3 msk. kokande vatten.
Värm mjölken något, tillsätt socker, salt, ägg, natron och mjöl. Slå blandningen med en mixer för att få en jämn, klumpfri deg. Tillsätt sedan vegetabilisk olja, slå igen och häll kokande vatten i degen, rör om. Baka pannkakor i en varm stekpanna, smör den färdiga produkten med smör. Dessa pannkakor passar bra med kondenserad mjölk, sylt, sylt eller honung.
Pannkakor som dras i en stekpanna
Du kan ge dessa pannkakor vilken form som helst som din fantasi kan. Baka hjärtan, galler, mönstrade blommor, stjärnor. Tricket är att du behöver en kondensspruta för att göra snygga pannkakor.
För att göra en deg för röda pannkakor med genomgående arbete behöver du:
- 1 msk. mjöl;
- 1 ägg
- 1 msk. mjölk;
- 0, 5 msk. l. Sahara;
- en nypa salt;
- 1 msk. l. Smör.
Lös upp oljan i ett vattenbad, sval. Vispa ägget och kombinera med kylt smör, mjölk, salt och socker. I små portioner, tillsätt siktat mjöl till denna blandning, rör om hela tiden så att det inte finns några klumpar. När degen är slät och slät, injicera den i en konditornspruta. Rita en spetspannkaka i en förvärmd och oljad stekpanna och baka tills den är öm. Färdiga produkter kan dekoreras med keso eller smörkräm, färska bär.
Spets pannkakor på kefir
Tunna kefirpannkakor är särskilt ömma, de smälter bokstavligen i munnen. Ta följande ingredienser för att förbereda dem:
- 2 msk. kefir;
- 2 msk. mjöl;
- 2 ägg;
- 1 msk. kokande vatten;
- 0,5 tsk soda;
- 2 msk. l. vegetabilisk olja;
- en nypa salt;
- socker efter smak.
Vispa ägg med socker och salt, häll 1 kopp kefir i dem och blanda väl. Häll mjöl i degen, rör om så att det inte blir klumpar och tillsätt kvarvarande kefir, blanda igen. Tillsätt läsk till kokande vatten, rör om och häll i degen, tillsätt vegetabilisk olja. Låt degen stå i 5 minuter och baka sedan i en het stekpanna. Servera genombrutna pannkakor med gräddfil, ostmassa, sylt eller sylt.
