Att servera lax till bordet är ett originellt sätt att göra en smördegspaj. Kostnaden för att göra en tårta tar inte lång tid.
Det är nödvändigt
- - bakplåten;
- - mixer;
- - pergament
- - laxfilé 400 g;
- - smördeg 500 g;
- - burk konserverad tonfisk 1 st.
- - en burk med konserverade olivoljor 1 st.
- - kycklingägg 1 st.
- - tomat 2 st.;
- - en massa färsk basilika 1 st.
- - Mozzarellaost 150 g;
- - olivolja 3 msk. skedar;
- - salt;
- - malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaten och skär i skivor. Skölj laxfilén med vatten, torka med en handduk och separera huden.
Steg 2
Matlagning för pasta. Töm konserverna och lägg innehållet i en mixer. Tillsätt 3 msk olivolja och vispa tills den är jämn. Mal inte för länge, så länge den resulterande pastan kan spridas.
Steg 3
Förvärm ugnen till 200 grader. Rulla ut degen så att den helt täcker bakplåten. Lägg degen på pergamentet och överför till ett bakplåt. Pensla degen med lite olivolja. Placera laxen i mitten av bakplåten med huden nedåt. Pensla med den resulterande oliv- och tonfiskpastan.
Steg 4
Sprid basilikumgrönsakerna jämnt över fyllningen. Garnera allt med tomater och mozzarella, som bäst skärs i medelstora bitar med händerna. Krydda fyllningen med salt, peppar och olivolja.
Steg 5
Rulla degen på degen så att den överhänger något över fyllningen. Pensla degen med ett lättvispat ägg. Baka i ugnen i 30-35 minuter. Smaklig måltid!
