Selleri erövrade inte omedelbart hjärtan hos gourmeter och kulinariska experter runt om i världen. I många århundraden har denna grönsak uteslutande använts som ett läkemedel, och ingen misstänkte hur många underbara rätter som kan tillagas med dess deltagande. Men nu passar det perfekt både i kanonerna för traditionell medicin och i recepten på de mest utsökta rätterna. De som ännu inte är vana vid dess specifika smak kommer säkert att bli imponerade av berättelsen om fördelarna med selleri.
Underbar grönsak
Det spelar ingen roll vilken del av selleri - rot, stam eller blad - som man ska äta. Denna gröda är så näringstät att den kommer att dra nytta av något av de listade alternativen; det viktigaste är att det ska visas färskt på bordet.
I största utsträckning är denna grönsak rik på kalium och är extremt mättad med vatten. Detta innebär att den maximala fördelen med selleri ligger i den diuretiska effekten och eliminering av ödem. Men möjligheterna med en underbar grönsak slutar inte där. Den innehåller också kalcium, fosfor, magnesium, järn och natrium - i ett ord, allt som är nödvändigt för ett normalt människoliv. Och den lägsta mängden fett och ett rekordlågt kaloriinnehåll (endast 13 kcal per 100 g färsk produkt) gör selleri till grunden för kosten för dem som snabbt vill gå ner i vikt. Diet selleri soppa är mycket populär: i denna maträtt utgör färska tomater, kål, lök och paprika "företaget" för det. Om du använder den inom sju dagar kommer vågens pil verkligen att behaga deras ägare genom att peka på det lägre numret.
Dessutom är eteriska oljor ett särdrag hos selleri. Å ena sidan ger de det en karakteristisk smak, och å andra sidan hjälper de cellerna att regenerera och har en mild antiseptisk effekt.
Listan över sjukdomar i kampen mot vilken selleri inte är lika är imponerande. Dessa är astma, anemi, förstoppning, migrän, gikt, droppig och till och med cancer.
Intim sfär
Selleri är en "manlig" och "kvinnlig" grönsak samtidigt. Det hjälper företrädarna för den starka hälften av mänskligheten inte bara att bevara utan också att öka deras styrka. Det handlar om androsteron - ett hormon som driver män till armar i den sexuella sfären.
Och för kvinnor hjälper selleri till att bevara ungdomlig hud under lång tid, förbättra tillståndet för naglar, hår och tänder, samt bli av med fula "stjärnor" på benen.
Dr. selleri
Selleri intar en viktig plats i traditionell medicin runt om i världen. Och det finns alla anledningar till detta. Ta till exempel vitaminbrist - ett ohälsosamt tillstånd i kroppen, som blev utbrett under förra seklet. Juicer baserade på selleri och andra hälsosamma grönsaker - morötter, rödbetor eller tomater - hjälper till att klara det.
Allergipatienter kan dra nytta av en infusion av noggrant hackad sellerirot som tas oralt på morgonen, vid lunchtid och på kvällen. Och i händelse av förfrysning kommer ett kylt avkok av denna grönsak att rädda, med vilket du bör täcka det drabbade området av huden.
Förresten är selleri en av de ledande "ingredienserna" i många läkemedel mot sömnlöshet. Därför, om du gnager på stammen på natten och tittar, kan du gå och lägga dig med fullständigt förtroende: sömnen blir sund och hälsosam.
Så fördelarna med selleri är en verklighet som kan göra allas liv lite bättre.
