När vintern närmar sig sitt slut upplever många människor akuta vitaminbrister. Ett sätt att avhjälpa situationen är att skapa rätt näring. Att äta måltider som innehåller många vitaminer hjälper kroppen att klara av stress.
Vårvitaminsallader skapas av tillgängliga ingredienser som inte kräver någon speciell bearbetning och kan kombineras på olika sätt. Till exempel kan en mängd vitaminblandningar framställas baserat på finhackad kål eller hackad rödbeta.
En av de mest kända rätter som innehåller mycket vitaminer är kålsallad. Den klassiska färska kålsalladen är snabb och enkel att laga, och fördelarna kan vara betydande. Endast två typer av grönsaker behövs för det och olja för dressing.
Klassisk kålsallad
Klassisk vitaminkålsallad måste blandas noggrant - gör det med rent tvättade händer eller sätt på handskar i förväg. Processen är mycket viktig - under det blandas saft av hackad kål och morötter, vilket ger blandningen en speciell mjukhet och behaglig smak. När man äter en sallad i en mängd av 0,5 kg per dag är det möjligt att förse kroppen med ett nästan komplett vitamintillskott. Denna sallad är särskilt användbar för kvinnor - det hjälper till att normalisera hormoner, förbättrar hälsan vid mastit.
För att förbereda salladen behöver du färsk kål - ett halvt medelstort kålhuvud, tre eller fyra medelstora morötter, solrosolja och salt.
Hacka kålen försiktigt - det är bättre att använda ett specialtavla för detta. Riv skalade morötter på ett grovt rivjärn. I en lämplig skål, kombinera hackade grönsaker, tillsätt olja, använd sedan gummihandskar eller tvätta helt enkelt händerna och knåda vitaminblandningen noggrant. Salt och smak. Om så önskas kan du lägga till gröna, finhackad paprika eller lite svartpeppar. När grönsakerna har klämts ut kan allt blandas och serveras. Salladen blir godare om den har stått ett tag.
Vitaminsallad med rödbetor
För beredning av vitaminsallader används råa grönsaker - frånvaron av värmebehandling bevarar alla användbara ämnen. För att förbereda en hälsosam vårstödjande måltid behöver du dessa ingredienser:
• Vitkål - medelgafflar.
• Röda rödbetor - 3 stycken medelstor.
• Vitlök - tre kryddnejlika.
• Vegetabilisk olja.
• Vinäger 9% efter smak (valfritt).
• Salt och socker efter smak.
Kål för en sådan sallad måste hackas på ett fint rivjärn. Riv betorna, hacka vitlök. Lägg alla beredda ingredienser i en skål och blanda väl. Tillsätt socker, vinäger och salt till blandningen och lägg sedan under en press i flera timmar. Krydda med smör innan du serverar, rör om, garnera med hackade örter.
Vitaminsallader är en hel grupp hälsosamma rätter för kroppen. Genom att lägga till dem i den dagliga menyn kan du ge kroppen bra stöd och förse den med de ämnen som är nödvändiga för hälsan.
