Grönsaksallad visas ofta på matborden på sommaren. Men med tiden blir smaken av tomater, gurkor, kål, rädisor och paprika uttråkad, jag vill ha variation. Detta kan göras med kryddor och kryddor.
Du kan lägga till svart och röd paprika, persilja, dill, basilika, malet lagerblad, rosmarin, oregano och timjan till vilken grönsaksallad som helst. Och om du lägger bitar av fetaost och kryddor (basilika, oregano och svartpeppar) med grönsaker får du en utsökt grekisk sallad.
För kokta grönsaksallader, välj koriander, kummin, muskotnöt, persilja, vitlök eller kryddpeppar. Och för rätter med färsk kål är ingefära, dill, rödpeppar, selleri och merian perfekt.
Inte alla gillar smaken av spenat, på grund av detta kringgår den och läggs inte till sallader. Men kryddor hjälper till att fixa detta: muskotnöt, fänkål, svartpeppar, citrusskal och basilika. Och ingefära passar bra med tomater. Denna kombination är särskilt relevant för dem som går ner i vikt.
Gurkmeja kan också tillsättas till färska grönsaker. Denna kryddor är en kraftfull antioxidant och är rik på jod, järn, fosfor, kalium och vitamin B och C. Det passar bra med blomkål och paprika.
Du kan lägga till kanel, svartpeppar, muskotnöt, kardemumma och curry till rädisa sallader. Och för morötter är allspice, ingefära, kryddnejlika, kummin, kalindzhi och asafoetida idealiska. Gröna ärtälskare kan lägga till chili, ingefära, shambhala och curry i skålen. Pumpasalladen kommer att lägga till en ovanlig doft av kardemumma, mynta, kervil och kalindzhi.
