Bär grön lök, vild vitlök, segrande lök - allt detta är namnen på vild vitlök, en flerårig ört av lökfamiljen. Detta är en av de tidigaste skogsväxterna som börjar skördas tidigt på våren - i april-maj.
De vilda vitlöksbladen ser ut som liljekonvaljblad, och blomman har formen av ett paraply. Vild vitlök börjar blomstra i maj-juni. Denna växt når en höjd av 15-50 cm, beroende på variation och yttre förhållanden. Den har en långsträckt glödlampa som är ungefär 1 cm tjock. Alla delar av denna växt är otroligt användbara, därför används de i stor utsträckning inom folkmedicin och används också till mat.
Läkande egenskaper
Bladen av vild vitlök innehåller en stor mängd vitamin C, eteriska oljor och phytoncider. Tack vare denna komposition har den en otroligt stark antibakteriell och immunstimulerande effekt. Vild vitlök, både färsk och torkad, används ofta för att behandla huden. Med det kan du enkelt bli av med utslag, scrofula och andra hudförhållanden. Ramson är ett bra läkemedel för mage och tarmar. Det rengör dessa organ, återställer mikroflora och eliminerar dysbios, diarré och flatulens. Vid alla tidpunkter användes vild vitlök som en blodrenare, som också tunnar ut blodet, förhindrar avsättning av kolesterol på väggarna i blodkärlen. Därför används den vid behandling av åderförkalkning och högt blodtryck.
Ramson är känt som en stark stimulant för vitaminbrist på våren och kronisk trötthet, det hjälper också till med förkylning och virussjukdomar. Tinkturer av vild vitlök används för reumatism och för att sänka blodtrycket. Ramson innehåller ett så viktigt och sällsynt spårämne som svavel, vilket främjar eliminering av tungmetaller från kroppen.
Djurvän
Namnet björnlök antyder att vild vitlök är till nytta för djur. På våren äter björnar denna växt i stora mängder för att fylla på kroppen med vitaminer och bli av med tarmparasiter. Det rekommenderas också för husdjur att blanda vilda vitlöksblad i mat för att förhindra och utvisa maskar. Hästar och kor behöver denna växt, eftersom de kaustiska eteriska oljorna av vild vitlök, som utsöndras genom djurets porer, skrämmer bort flugor och andra insekter under sommaren.
Hälsosam mat
Vild vitlök äts i olika former. Växtens färska blad är de mest användbara vitaminerna, så de läggs till sallader och andra rätter. Lökarna kan förvaras länge som vitlök. I torkad form används vild vitlök som kryddor, den kan också saltas och syltas. För att neutralisera den skarpa lukten bör bladen doppas med kokande vatten.
