Detta recept kommer att toppa din lista över dina favoriträtter av många anledningar. För det första är den lämplig för en familje middag och för att ta emot gäster. För det andra är det lätt att laga och det blir utsökt, medan basilika och tomatsås ger maträtten en speciell "italiensk" kulinarisk touch.
Det är nödvändigt
- För 6 personer:
- - 1/2 kopp finriven lök;
- - 3-4 vitlöksklyftor
- - 1 tesked salt
- - 1 tsk mald rödpeppar
- - 1 tesked malt svartpeppar
- - 2 msk. matskedar finhackad färsk persilja;
- - 1 kg nötkött (800 g + 200 g griskött kan användas);
- - 1 kopp brödsmulor
- - 2 ägg;
- - olivolja för stekning;
- - 3-4 glas tomatsås;
- - färsk basilika;
- - riven parmesanost för garnering.
Instruktioner
Steg 1
Riv en medelstor lök på ett fint rivjärn, passera vitlök genom vitlök eller hugga den mycket fint. Finhacka några persiljekvister.
Steg 2
Kombinera lök, vitlök, salt, malet röd och svartpeppar, persilja, nötkött, brödsmulor och ägg i en stor skål. Blanda allt i en enda massa.
Steg 3
Ta en stor stekpanna, häll i tillräckligt med olivolja för att täcka över stekpannan. Värm den över medelvärme.
Steg 4
Medan oljan värms upp bildar du kulor med en diameter på 3,5-4 cm. Blöt dina händer för att hjälpa till att forma dem.
Steg 5
Stek på båda sidor och tillsätt tomatsås. Täck stekpannan med lock och sänk värmen tills såsen kokar. Simma köttbullarna i 15 minuter på ena sidan och 15 minuter på den andra.
