Nästan varje person börjar morgonen med antingen äggröra eller en omelett. Och när morgonfrukosten är imperial kommer dagen att bli som kejsarens.
Det är nödvändigt
- - mjölk 240 ml.,
- - ägg 4 st.,
- - vaniljssocker 1 tsk
- - mjöl 120 g,
- - socker 30 g,
- - smör 50 g,
- - russin 30 g,
- - florsocker (för servering).
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 200 grader. Lägg smör i ett bakplåt och smält i ugnen.
Steg 2
Separera de vita från äggulorna och i en skål blanda äggulorna med salt, mjöl och vaniljsocker. Häll mjölk försiktigt i denna blandning och blanda.
Steg 3
Vispa de återstående proteinerna med en visp med socker och tillsätt den resulterande degen. Blanda allt väl.
Steg 4
Vi tar ut bakplåten från ugnen, häll den resulterande degen i den. Strö sedan över russin och baka i 30 minuter.
Steg 5
Efter denna tid tar vi omeletten ur ugnen och strö över pulveriserat socker. Smaklig måltid.
