Vanessasallad är lite som den världsberömda Caesar-salladen. Vanessa har dock en mer känslig smak och andra ingredienser. Denna sallad tar cirka 40 minuter att förbereda.
Det är nödvändigt
- - 1 kycklingbröst
- - 2 stora färska tomater (om så önskas kan ersättas med körsbärstomater, i en mängd av 8 stycken);
- - 4 kokta kycklingägg (om du vill kan du ersätta dem med vaktelägg, i en mängd av 8 stycken);
- - 8 agurker;
- - isbergssalladsblad
- - majonnäs för dressing;
- - salt och svartpeppar efter smak
- - 150 g riven mjukost.
Instruktioner
Steg 1
Koka kycklingbröstet, kyla och skär i rutor. Lägg skivorna i en stor salladsskål.
Steg 2
Koka kycklingägg tills de är ömma; svalna och hugga fint. Lägg i salladsskål.
Steg 3
Skär tomater och gurka i rutor; lägg dem till kycklingen och äggen.
Steg 4
Riv isbergssalladsbladen. Rör alla ingredienser i salladsskålar och krydda med majonnäs; salt att smaka.
Steg 5
Riv osten på ett grovt rivjärn och strö den på den beredda salladen. Fyll på peppar efter smak. Vanessasallad kräver inte impregnering, så den kan serveras omedelbart. Smaklig måltid!
