Zucchini sylt är en efterrätt som du inte kan vägra. Det räcker att prova en gång, och du kommer att leta efter ett recept på denna läckra delikatess. För att spara tid på sökningar föreslår jag att du gör zucchini-sylt med apelsiner enligt detta recept. Tja, mycket välsmakande.
Det är nödvändigt
- - 600 g zucchini,
- - 350 g apelsiner,
- - 1 citron,
- - 500 g strösocker.
Instruktioner
Steg 1
För sylt är det bättre att använda ung zucchini med mjuk hud och mjuka frön. Om du använder gammal zucchini tar du bort huden och tar bort fröna. Skölj zucchini och skär i medelstora kuber. Placera zucchinikuberna i kastrullen där du ska laga syltet.
Steg 2
Skölj apelsiner och citron väl (du kan använda en pensel och lite bakpulver). Ta bort skalet från frukten som blandas med zucchinin med ett fint rivjärn.
Steg 3
Använd en kniv för att skära av den vita skinnet från frukten. Skär fruktmassan i små bitar som blandas med zucchini. Ta bort gropar från apelsiner och citroner, även en liten grop kan lägga bitterhet till det färdiga syltet.
Steg 4
Täck de beredda ingredienserna för sylt med socker (sockerrör kan användas) och låt stå i ungefär en halvtimme - en timme. Under denna tid kommer juice att släppas ut från zucchini och frukt. Koka sylt i två steg. Förbered burkar (sterilisera). Lägg den heta sylten i burkar, rulla upp locken, täck med en handduk och låt svalna, lägg den sedan i skafferiet eller källaren för förvaring.
