Etniska rätter från olika folk i världen blir mer och mer populära varje år och introduceras gradvis i våra liv. Ur dietetikens synvinkel och rätt näring skiljer sig vissa nationella kök från andra i det höga innehållet av användbara och nödvändiga ämnen i ingredienserna. Vilka är världens mest användbara kök?
Instruktioner
Steg 1
Japan är ett av de länder som har det längsta livet i befolkningen. De grundläggande produkterna från det japanska köket inkluderar grönsaker, kinakål, tång, ris, sojabönor och sojaprodukter (tofu, miso pasta). Fisk konsumeras av japanerna mycket oftare än kyckling eller kött, i motsats till europeiska länder. Detta innebär att det omättade fettinnehållet som är fördelaktigt för det kardiovaskulära systemet är betydligt högre än det mättade fett som finns i fjäderfä eller nötkött. Till och med de sötsaker vi är vana vid i det japanska köket är gjorda av ingredienser som härrör från ris eller bönor.
Det som gör köket ännu hälsosammare är tillagningsmetoden. I Japan används nästan inget fett vid matlagning. De konsumerade dryckerna här inkluderar te, mindre ofta vin. Brunt ris lägger till en fiberrik kost till kosten.
Steg 2
Thailändsk mat inkluderar färska grönsaker, örter och kryddor. Thailändare älskar att laga rissoppa, samt curryrätter med fisk, kokosmjölk, och fylla också på rätterna med många örter och kryddor (som chili, koriander, saffran, gurkmeja, koriander, kummin). Thailand har en låg frekvens av mag-tarmcancer, och detta beror troligen på den höga konsumtionen av vissa kryddor, såsom ingefära och citrongräs, som har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet. Liksom i Japan är de viktigaste tillagningsmetoderna stekning eller ångning, med ett minimum av fett. Ofta slutar en thailändsk måltid med färsk frukt snarare än söta desserter.
Steg 3
Grekland ligger i hjärtat av Europa. Hon är känd för sin medelhavsdiet, som hjälper till att stärka kroppens kardiovaskulära system. Det grekiska köket innehåller mycket omättat fett (olivolja, fisk) och lågt mättat fett (kött och stekt mat). De mest populära livsmedlen i grekiska köket inkluderar oliver, nötter, skaldjur, getost, yoghurt, fyllda druvblad, till och med lamm. Många såser är tomatbaserade och de flesta salladsdressingar är gjorda med en kombination av olivolja och vinäger.
Steg 4
Traditionell mexikansk mat tillagas med bönor, ris, tomater, spannmålstortillor och majs. Bönor och ris arbetar tillsammans för att bilda ett komplett protein, så det här är ett utmärkt alternativ för vegetarianer. Den vanligaste konsumtionen är avokado eller guacomole, som innehåller omättade fetter som är mer fördelaktiga för kroppen, i motsats till gräddfil eller vår vanliga ost.
