Tbilisisallad är en utsökt, salt och rejäl maträtt. Receptet för dess beredning bör vara i varje hemmafrus kulinariska arsenal. "Tbilisi" kommer att bli huvuddekorationen på bordet och kommer definitivt att uppskattas av gästerna.
Receptet på "Tbilisi" sallad
Tbilisi är mer än bara en sallad. Det är mycket välsmakande, tillfredsställande och kan passa för en oberoende maträtt. Ingredienslistan innehåller cirka 10 produkter. Det rekommenderas inte att ersätta dem eller utesluta dem från receptet. Detta kan påverka smaken på snackset negativt. Ingredienser:
- 200 g nötkött;
- 1 stor paprika;
- 2 vitlöksklyftor;
- 1 burk röda konserverade bönor
- 1 massa persilja (det kan ersättas med koriander, beroende på värdinnans preferenser);
- 1 rödlök;
- 50 g valnötter;
- 1 msk. en sked vinäger 6%;
- vegetabilisk olja - efter smak (den kan ersättas med osötad yoghurt, libomayonnaise);
- salt att smaka.
Matlagnings Instruktioner
- Koka nötköttet, kyla. Skär i remsor eller fiber.
- Skala löken. Strimla den i halva ringar. Marinera i vinäger.
- Skölj konserverade bönor under rinnande vatten, töm i ett durkslag. Lägg den i en djup skål.
- Tvätta paprika. Ta bort frön. Skär grönsaken i tunna remsor. Skicka till bönor.
- Tvätta persiljan, hacka fint och tillsätt till resten av ingredienserna.
- Skala valnötter, hugga kärnan, torka i en het panna.
- Skala vitlök, hugga kryddnejlika.
- När du har kombinerat alla ingredienser, krydda salladen med smör, yoghurt eller majonnäs.
- Strö salladen med vinäger.
Innan servering ska Tbilisisallad infunderas i minst 30 minuter. Under denna tid är alla ingredienser mättade med varandras aromer.
Fördelarna med de produkter som utgör salladen
Förutom det faktum att Tbilisisalladen är känd för sin utmärkta smak, är den också hälsosam.
Röda bönor, som ingår i skålen, är rika på antioxidanter, stärker det kardiovaskulära systemet. Den innehåller nästan 20% vegetabiliskt protein, medan endast 2% fett. Det är en stor proteinkälla.
Att äta röda bönor är fördelaktigt för hud, hår och naglar. Baljväxter är ett lager av vitaminer: A, C, E, bred grupp B.
När det gäller persilja kan det också stärka människokroppen. När det gäller mängden vitamin C kringgår denna växt säkert citrusfrukter. Det är ett naturligt antiseptiskt medel, sänker blodsockret, förbättrar matsmältningen, stärker hjärtat, normaliserar den metaboliska processen och förbättrar synen.
Persiljasaft är ett effektivt botemedel för att ta bort njursten.
Paprika är också en hälsosam grönsak. Den innehåller mycket vitaminer och mineraler. Bland dem är B2, A, E, PP, liksom fosfor, kalium, kalcium, jod, järn, selen.
När dessa produkter kombineras ökar värdet av "Tbilisi" -salladen betydligt, vilket bekräftar dess användbara egenskaper.
